Επιστρέφει για ακόμα μια χρονιά το Συνέδριο Τομάτας της Fruitnet, το οποίο θα πραγματοποιηθεί το διήμερο 5-6 Νοεμβρίου του 2026 στην Γρανάδα στις εγκαταστάσεις της συνεταιρισμού Granada La Palma.
Στο επίκεντρο του συνεδρίου θα βρεθούν οι νέες τάσεις στην αγορά της τομάτας, οι αλλαγές στη ζήτηση των καταναλωτών και οι προκλήσεις που δημιουργούν οι γεωπολιτικές εξελίξεις και τα ακραία καιρικά φαινόμενα στις αλυσίδες εφοδιασμού. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στη διαφοροποίηση των πηγών προμήθειας, στην αξιοποίηση νέων τεχνολογιών για την πρόβλεψη παραγωγής και ζήτησης, αλλά και στην ενίσχυση της ανθεκτικότητας του κλάδου.
Παράλληλα, εκπρόσωποι της αγοράς θα συζητήσουν τον ρόλο της καινοτομίας στις νέες ποικιλίες, τη γεύση, τη διάρκεια ζωής και την παραγωγικότητα, καθώς και ζητήματα βιωσιμότητας, αποτελεσματικής χρήσης του νερού, αποτυπώματος άνθρακα και εργασίας. Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται επίσης συζητήσεις για την ενίσχυση της κατανάλωσης, το branding, τη συσκευασία και τις προτεραιότητες του λιανεμπορίου.
Περισσότερες πληροφορείς στην επίσημη ιστοσελίδα του Συνεδρίου.
