Ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων βρίσκεται σε φάση αναδιάρθρωσης και προσαρμογής στις νέες συνθήκες της αγοράς, καθώς οι κρίσεις των τελευταίων ετών και ο εντεινόμενος ανταγωνισμός απαιτούν από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ να ενδυναμώσουν τις θέσεις τους μέσω στρατηγικών επενδύσεων και ανάπτυξης. Σε αυτό το πλαίσιο, οι αλυσίδες επικεντρώνονται στην ενίσχυση των μεριδίων τους στην αγορά, τη στήριξη των καταναλωτών μέσω της στρατηγικής των χαμηλών τιμών και τη χρήση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας για τη συγκράτηση των τιμών.
Στρατηγικές Επενδύσεων
Ο Σκλαβενίτης προχωρά σε επενδύσεις για την ενίσχυση του ανταγωνιστικού του πλεονεκτήματος. Η μεγαλύτερη αλλαγή αφορά την κατάργηση της εξαήμερης απασχόλησης, για περίπου 5.700 υπαλλήλους, προκειμένου να βελτιωθεί το εργασιακό περιβάλλον και να μειωθούν τα προβλήματα έλλειψης προσωπικού. Παράλληλα, ο Σκλαβενίτης επεκτείνει τη δραστηριότητά του στην Κύπρο, ενισχύοντας τη θέση του στην κυπριακή αγορά, ενώ επενδύει και στην επέκταση του δικτύου του στη Ρόδο.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος ακολουθεί στρατηγική μετασχηματισμού, επικεντρωμένη στην ανάπτυξη του δικτύου franchise, την ενίσχυση της παρουσίας στο e-commerce και τη βελτίωση του μοντέλου fast delivery. Η εταιρεία επιδιώκει να ενισχύσει τη θέση της μέσω της επέκτασης των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, εστιάζοντας στη χαμηλότερη τιμή και τη μεγαλύτερη ποικιλία. Στόχος είναι η αύξηση του ποσοστού των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στις πωλήσεις και η ενδυνάμωση του ηλεκτρονικού της καταστήματος.
Η Lidl Ελλάς, από την πλευρά της, προγραμματίζει την εγκατάσταση αυτόματων ταμείων (self checkout) σε όλα τα καταστήματά της μέχρι το 2026, ενώ ήδη έχει ξεκινήσει με το κατάστημα της Σίνδου. Παράλληλα, η αλυσίδα επενδύει σημαντικά στις συνθήκες εργασίας, προσφέροντας διατακτικές τροφίμων και μισθολογικές αυξήσεις στο προσωπικό της, στο πλαίσιο ενός συνολικού πακέτου στήριξης.
Η METRO ΑΕΒΕ, μέσω του δικτύου My Market, σχεδιάζει να επενδύσει 280 εκατ. ευρώ μέχρι το 2026, δημιουργώντας 100-120 νέες καταστήματα και επενδύοντας στην ανάπτυξη των καταστημάτων My Market Local, τα οποία συνδυάζουν τοπικότητα και ευκολία για τους καταναλωτές. Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει στην ψηφιοποίηση και την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών.
Η αλυσίδα Μασούτης, η οποία σημείωσε αύξηση τζίρου 16,5% το 2023, συνεχίζει να επενδύει σε νέα καταστήματα και ανακαίνιση των υφιστάμενων, ενώ η ναυαρχίδα της είναι τα καταστήματα Grand Μασούτης. Η εταιρεία εξετάζει επίσης τη μετάβαση στο μοντέλο franchise, ενώ συνεχίζει να ενισχύει την παρουσία της στα νησιά και τις τουριστικές περιοχές.
Η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, από την πλευρά της, κατέγραψε σημαντική αύξηση στον κύκλο εργασιών της το 2023 (41,38%), επενδύοντας σε νέα καταστήματα και νέο concept, το «Εκλεκτόν», που συνδυάζει καθημερινά προϊόντα με προϊόντα υψηλής ποιότητας από όλο τον κόσμο. Η εταιρεία συνεχίζει να επενδύει σε νέες μονάδες και καταστήματα, ενώ το 2024 θέτει ως στόχο για τον κύκλο εργασιών της τα 800 εκατ. ευρώ.
Συνολική εικόνα
Η ελληνική αγορά λιανικής τροφίμων βρίσκεται σε πλήρη αναδιάρθρωση, με τις μεγάλες αλυσίδες να προσαρμόζονται στις νέες οικονομικές συνθήκες και να επενδύουν σε στρατηγικές ανάπτυξης και διαφοροποίησης. Ο ψηφιακός μετασχηματισμός, η βελτίωση των εργασιακών συνθηκών και η επένδυση σε νέες τεχνολογίες, όπως τα αυτόματα ταμεία, αποτελούν βασικές προτεραιότητες για τις αλυσίδες, ενώ η ανάπτυξη του δικτύου μέσω franchising και η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας δείχνουν τον δρόμο για την ενίσχυση της θέσης τους στην αγορά.
Πηγή:insider.gr
