Η αγορά φρούτων και λαχανικών στη Γερμανία παρουσίασε σημαντικές αλλαγές την 40η εβδομάδα, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Γεωργίας και Τροφίμων της Γερμανίας (BLE). Οι πιπεριές από την Πολωνία, την Ισπανία και την Τουρκία ενισχύουν τη θέση τους, περιορίζοντας την κυριαρχία των παραδοσιακών Ολλανδών και Βέλγων παραγωγών. Τα πολωνικά και ισπανικά προϊόντα κέρδισαν την προτίμηση των καταναλωτών, χάρη στις προσιτές τιμές και τις μεγαλύτερες ποσότητες.
Αναλυτικά, ως προς την κατηγορία προϊόντων:
Μηλοειδή
Η αγορά διαθέτει μια εκτενή γκάμα προϊόντων, με τις γερμανικές ποικιλίες μήλων Elstar, Jonagold, Tenroy και Boskoop να αποτελούν τον πυρήνα της επιλογής. Παράλληλα, η ποικιλία μεγεθών έχει διευρυνθεί, γεγονός που σημαίνει ότι μεγαλύτερα μεγεθών μήλα είναι πλέον πιο εύκολα διαθέσιμα. Στα αχλάδια, η προσφορά παρέμεινε άφθονη και η σταθερή ζήτηση καλύφθηκε εύκολα, με αποτέλεσμα να μην παρατηρηθούν σημαντικές αλλαγές στις τιμές.
Πυρηνόκαρπα
Η σεζόν για τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια πλησιάζει στο τέλος της, καθώς διατίθενται μόνο ελάχιστα προϊόντα από την Ισπανία, την Ιταλία και την Τουρκία, η ποιότητα των οποίων αφήνει πολλά περιθώρια βελτίωσης και η ζήτηση των πελατών έχει μειωθεί αισθητά. Αντίστοιχα, τα δαμάσκηνα εισέρχονται στην τελική τους ευθεία με περιορισμένη διαθεσιμότητα, αυξημένα ποιοτικά προβλήματα και εμφανή κορεσμό στην αγορά.
Εσπεριδοειδή
Στην κατηγορία των λεμονιών, οι εισαγωγές από τη Νότια Αφρική κυριάρχησαν σαφώς στην αγορά, ξεπερνώντας τις αντίστοιχες αποστολές από την Αργεντινή και την Ισπανία. Η διαθεσιμότητά τους κάλυψε τις τρέχουσες ανάγκες των εμπόρων, διατηρώντας μια σταθερή ροή χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις στις τιμές.
Λαχανικά
Τα γερμανικά κουνουπίδια καθόρισαν την πορεία της αγοράς, παρουσιάζοντας αυξημένη εγχώρια προσφορά, αλλά και συχνές τάσεις ανόδου στις τιμές. Στα μαρούλια υπήρχαν επιπλέον βελγικές ποσότητες, με το iceberg να προέρχεται από εγχώριες πηγές, την Ολλανδία και την Αυστρία.
Κηπευτικά
Στις πιπεριές, οι κόκκινες κατέγραψαν τοπικές αυξήσεις τιμών που όμως αποκλιμακώθηκαν, ενώ στη Φρανκφούρτη έκαναν την εμφάνισή τους οι πιπεριές Black Bullet από την Ολλανδία με ήπια καυτερή γεύση που έτυχαν θετικής υποδοχής. Οι πράσινες και οι κίτρινες κινήθηκαν σταθερά. Οι πιπεριές από την Πολωνία, την Ισπανία και την Τουρκία κέρδισαν έδαφος έναντι των παραδοσιακών ολλανδικών και βελγικών, χάρη στις χαμηλότερες τιμές και τις μεγαλύτερες ποσότητες, ενώ στη Φρανκφούρτη ξεχώρισαν οι ολλανδικές πιπεριές Black Bullet. Στα αγγούρια κυριάρχησαν τα γερμανικά και βελγικά προϊόντα με αυξημένη ισπανική παρουσία, και στις τομάτες καταγράφηκε μεγάλη ποικιλία από το Βέλγιο, την Ολλανδία, την Τουρκία και την Πολωνία, καλύπτοντας πλήρως τη ζήτηση.
Ζ.Γ.
