Στους 39,1 εκατ. τόνους εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί η παγκόσμια παραγωγή βιομηχανικής τομάτας το 2026, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Παγκόσμιου Συμβουλίου Μεταποιητικής Τομάτας (WPTC). Η περίοδος μεταποίησης ολοκληρώνεται στις περισσότερες χώρες, με τις υψηλές θερμοκρασίες και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες να έχουν επηρεάσει τις αποδόσεις σε αρκετές παραγωγικές περιοχές.
Στην Ελλάδα, η φετινή περίοδος μεταποίησης ολοκληρώθηκε με εκτιμώμενη παραγωγή 440.000 τόνων. Στην Ιταλία, οι συνολικές ποσότητες αναμένεται να ξεπεράσουν τα 6 εκατ. τόνους, με την παραγωγή τόσο στον βορρά όσο και στον νότο να διαμορφώνεται ελαφρώς χαμηλότερα από τις αρχικές προβλέψεις.
Μειωμένες αποδόσεις σε ευρωπαϊκές χώρες
Στην Ισπανία, η παραγωγή εκτιμάται στους 2,57 εκατ. τόνους, έναντι αρχικής πρόβλεψης 2,6 εκατ. τόνων, ενώ οι αποδόσεις στην Ανδαλουσία και την Εξτρεμαδούρα υπολείπονται των εκτιμήσεων κατά 12% και 8% αντίστοιχα.
Στη Βουλγαρία, οι έντονοι καύσωνες του καλοκαιριού οδήγησαν σε μείωση των αποδόσεων κατά περίπου 10%, με τη συνολική παραγωγή να περιορίζεται στους 20.000 τόνους. Αντίστοιχα, στη Σερβία η παραγωγή διαμορφώθηκε στους 55.000 τόνους, χαμηλότερα από τις αρχικές προβλέψεις.
Εκτός Ευρώπης, η παραγωγή στην Καλιφόρνια αναμένεται να φτάσει τους 9,34 εκατ. τόνους, ενώ στη Βραζιλία οι έντονες βροχοπτώσεις προκαλούν καθυστερήσεις στη συγκομιδή.
Τα οριστικά στοιχεία της παγκόσμιας παραγωγής θα παρουσιαστούν στις 28 Οκτωβρίου, στο Tomato Conference 2026, στην Πάρμα της Ιταλίας.
Γ.Ζ.
