Σάββατο 12 Απριλίου 2025 – Περίπτερο 13 / Special Events Area
Η Freskon φέρνει φέτος στο προσκήνιο τα σύκα με ένα workshop καλλιεργητικών και εμπορικών συζητήσεων με την οργανωτική επιμέλεια των Φρουτονέων.
Το σύκο αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, το οποίο όμως δεν έχει λάβει την προσοχή που του πρέπει από το marketing και τις εμπορικές δομές αγροτικών προϊόντων στη χώρα μας. Το workshop θα επικεντρωθεί στη βιώσιμη ανάπτυξη της καλλιέργειας σύκων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με έμφαση στις προοπτικές επέκτασης της παραγωγής και της εμπορίας τους.
Οι πτυχές του workshop
- Οι νέες ποικιλίες που έχουν προσαρμοστεί στις ελληνικές και διεθνείς κλιματολογικές συνθήκες
- Η διαχείριση των φυσικών πόρων για την αύξηση της παραγωγικότητας
- Οι προκλήσεις της εμπορίας των σύκων στις εγχώριες και διεθνείς αγορές
- Η προώθηση της ελληνικής παραγωγής στο εξωτερικό
Επαγγελματίες του χώρου θα μιλήσουν για τις σύγχρονες τάσεις στην καλλιέργεια, τις καλύτερες πρακτικές για την παραγωγή υψηλής ποιότητας καρπών, καθώς και τις στρατηγικές που αφορούν τη συσκευασία και την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις απαιτήσεις των διεθνών αγορών.
Σημ. Το ακριβές πρόγραμμα θα είναι σύντομα διαθέσιμο.
