Η πολωνική σεζόν μήλων για το 2025 εξελίσσεται θετικά, παρά τις προκλήσεις που έθεσε ο καιρός την άνοιξη. Η ανθοφορία και η καρπόδεση προχώρησαν ομαλά, χάρη στις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες και στις υψηλού επιπέδου καλλιεργητικές πρακτικές που εφαρμόστηκαν στους οπωρώνες. Η εφαρμογή στοχευμένης φυτοπροστασίας, το επιμελές κλάδεμα και η προσεκτική αραίωση των καρπών συνέβαλαν στην ανάπτυξη υγιούς παραγωγής, με την πλειονότητα των οπωρώνων να παρουσιάζει καλές προοπτικές για προϊόν υψηλής ποιότητας.
Αύξηση της παραγωγής παρά τις μικρές ζημιές
Ωστόσο, ο καιρός δεν έπαψε να επηρεάζει την εξέλιξη της καλλιέργειας. Ελαφροί αλλά παρατεταμένοι παγετοί τον Απρίλιο και τον Μάιο προκάλεσαν ζημιές, κυρίως σε πρώιμες ποικιλίες. Οι ποικιλίες Red Jonaprince, Gala και ορισμένες πρώιμες club ποικιλίες υπέστησαν τις μεγαλύτερες απώλειες, ενώ οι Golden Delicious και Idared αναμένεται να αποδώσουν μέτριες έως καλές σοδειές, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά. Συνολικά, οι τελευταίες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για αύξηση της εθνικής παραγωγής κατά 3,4% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Gala και Red Delicious στη θέση των Gloster, Idared και Ligol
Παράλληλα, συνεχίζεται η σταδιακή αναδιάρθρωση των καλλιεργειών με αντικατάσταση παλαιότερων ποικιλιών από νεότερες και εμπορικά ελκυστικότερες. Ποικιλίες όπως οι Gloster, Idared και Ligol υποχωρούν, δίνοντας τη θέση τους σε εξελιγμένα κλωνοποιημένα είδη των Gala, Red Delicious και άλλων ποικιλιών που ανταποκρίνονται καλύτερα στις ανάγκες των ευρωπαϊκών αγορών. Η ποικιλία Gala εξακολουθεί να αποτελεί την πρώτη επιλογή για νέες φυτεύσεις, λόγω της εξαγωγικής δυναμικής και της ευελιξίας της.
Στροφή προς τα αχλάδια;
Σε μια προσπάθεια διαφοροποίησης κινδύνου, παρατηρείται επίσης μια σταδιακή, αν και περιορισμένη, στροφή κάποιων παραγωγών προς την καλλιέργεια αχλαδιών. Πρόκειται κυρίως για παραγωγούς με εμπειρία και επαρκείς πόρους, καθώς η μετάβαση απαιτεί εξειδίκευση και πρόσθετες υποδομές. Το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τοπικά παραγόμενα αχλάδια ενισχύει αυτή τη δυναμική, αν και προς το παρόν αφορά μικρό ποσοστό των συνολικών εκτάσεων.
Συμπεραίνοντας: Η Πολωνία έρχεται με αξιώσεις
Οι προοπτικές για τη σεζόν 2025 χαρακτηρίζονται ως θετικές, με την ανάπτυξη των καρπών να εξελίσσεται ομαλά και την ποιότητα των βασικών ποικιλιών να κρίνεται ικανοποιητική. Οι εξαγωγές βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, με ιδιαίτερη έμφαση στις ποικιλίες Gala. Ωστόσο, οι προκλήσεις παραμένουν, κυρίως στο ζήτημα της διαθεσιμότητας εργατικού δυναμικού.
Η αύξηση του κόστους παραγωγής σε βασικούς τομείς όπως τα λιπάσματα, τα καύσιμα, η συσκευασία και η εργασία, έχει οδηγήσει πολλούς παραγωγούς σε επενδύσεις σε σύγχρονες υποδομές. Συστήματα ψύξης, γραμμές διαλογής και αναβάθμιση της διαχείρισης των οπωρώνων αποτελούν πλέον βασικά εργαλεία για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας. Ταυτόχρονα, δίνεται έμφαση στη συγκέντρωση ποσοτήτων και στην αποτελεσματική διαχείριση των μεταφορών, προκειμένου να περιοριστεί το κόστος ανά μονάδα προϊόντος.
