Σε τροχιά σταθεροποίησης βρίσκεται η ιταλική αγορά ροδάκινων και νεκταρινιών, με τα προϊόντα να διατηρούν τη δυναμική τους στη λιανική πώληση. Παράλληλα, έντονο ενδιαφέρον παρουσιάζεται και στις εισαγωγές από άλλες χώρες. Όπως αναφέρει και το italiafruit.net, η κυριότερη τάση της αγοράς αυτήν την περίοδο αφορά τη μείωση της αποκλειστικής εξάρτησης από το εγχώριο προϊόν. Ο βασικός πρωταγωνιστής είναι η Ισπανία, ενώ για πρώτη φορά καταγράφεται, έστω και περιορισμένα, η εμφάνιση προϊόντων από το Μαρόκο.
Παράλληλα, σημειώνεται σαφής στροφή προς το χύμα προϊόν, το οποίο κερδίζει έδαφος έναντι των συσκευασμένων επιλογών. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται με την ανάγκη των σούπερ μάρκετ για μεγαλύτερη ευελιξία στο ράφι, αλλά και με την πίεση στις τιμές, καθώς το «value for money» (σχέση ποιότητας – τιμής) παραμένει καθοριστικός παράγοντας για τους καταναλωτές.
Οι τιμές εμφανίζουν γενική σταθερότητα σε σύγκριση με πέρυσι, με τις υψηλότερες να εντοπίζονται στις premium και βιολογικές κατηγορίες, ενώ το βασικό προϊόν παραμένει προσιτό για τη μαζική κατανάλωση.
Σε κάθε περίπτωση, τα σούπερ μάρκετ παραχωρούν ολοένα και μεγαλύτερο χώρο στα πυρηνόκαρπα. Η κίνηση αυτή επιβεβαιώνει ότι τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια αποτελούν τον βασικό «πυλώνα» της καλοκαιρινής κατανάλωσης στη μεσογειακή αγορά, αποτυπώνοντας τις ευρύτερες τάσεις που την επηρεάζουν.
