Σε μια νέα φάση εισέρχεται η παγκόσμια αγορά αβοκάντο. Παρά τη δομική αύξηση της παραγωγής, παράγοντες όπως η κλιματική αλλαγή, οι γεωπολιτικές αναταράξεις, τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι περιόδοι υπερπροσφοράς εντείνουν την αβεβαιότητα, σύμφωνα με ανάλυση της RaboResearch.
Οι παγκόσμιες εξαγωγές έχουν υπερτετραπλασιαστεί τα τελευταία 15 χρόνια, με το Μεξικό και το Περού να ηγούνται, ενώ χώρες όπως η Κολομβία, η Κένυα, η Ισπανία και το Μαρόκο ενισχύουν τη θέση τους. Η Ευρωπαϊκή Ένωση αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής παγκοσμίως, εμφανίζοντας σημαντικές προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης.
Ωστόσο, η ευρωπαϊκή αγορά αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα εποχικής συγκέντρωσης. Κατά τους θερινούς μήνες, η αιχμή των περουβιανών εξαγωγών κατακλύζει την αγορά πιέζοντας τις τιμές προς τα κάτω, αν και η βασική ζήτηση παραμένει ιδιαίτερα ισχυρή.
Παράλληλα, οι ζώνες παραγωγής σε Νότια Αμερική και Αφρική αυξάνουν τους όγκους τους, αλλά παραμένουν ευάλωτες στο φαινόμενο El Niño και στις εφοδιαστικές διαταραχές (π.χ. Ερυθρά Θάλασσα). Επιπλέον, οι γεωπολιτικές εντάσεις αυξάνουν το κόστος λιπασμάτων, ενέργειας και μεταφορών.
Για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων, οι επιχειρήσεις του κλάδου καλούνται να επενδύσουν στη διαχείριση κινδύνου, τη διαφοροποίηση των πηγών προμήθειας και τον σωστό εμπορικό προγραμματισμό.
