Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα έχουν φτάσει οι τιμές του λάιμ στη βρετανική αγορά, καθώς οι σημαντικές ελλείψεις στην παραγωγή της Νότιας Αμερικής περιορίζουν την προσφορά και αναγκάζουν τους εισαγωγείς να αναζητήσουν εναλλακτικές πηγές εφοδιασμού. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες που συνδέονται με το φαινόμενο Ελ Νίνιο έχουν επηρεάσει ιδιαίτερα τη Βραζιλία, με τις ελλείψεις να εκτιμάται ότι θα συνεχιστούν τουλάχιστον έως τον Ιανουάριο.
Η παρατεταμένη ξηρασία έχει περιορίσει την ανθοφορία των δέντρων, οδηγώντας σε χαμηλότερη παραγωγή και μικρότερα μεγέθη καρπών. Παράλληλα, έχουν παρατηρηθεί διαφοροποιήσεις στον χρωματισμό των λάιμ, με αρκετούς καρπούς να μην εμφανίζουν το έντονο πράσινο χρώμα που προτιμά η βρετανική αγορά.
Στροφή σε Μαρόκο και Ισπανία
Για την κάλυψη των ελλείψεων από τη Βραζιλία, την Κολομβία και το Περού, οι Βρετανοί εισαγωγείς στρέφονται πλέον στο Μαρόκο και την Ισπανία, παρά τις διαφοροποιήσεις στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των διαθέσιμων προϊόντων.
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η ζήτηση παραμένει ιδιαίτερα υψηλή, ενώ οι τιμές διατηρούνται σε επίπεδα ρεκόρ εδώ και περίπου δύο μήνες.
Η περιορισμένη διαθεσιμότητα από τις παραδοσιακές χώρες προμήθειας, σε συνδυασμό με τις καθυστερήσεις στις θαλάσσιες μεταφορές, εντείνει τις δυσκολίες εφοδιασμού. Ωστόσο, οι οδικές μεταφορές από το Μαρόκο προσφέρουν ταχύτερη εναλλακτική για την κάλυψη των αναγκών της βρετανικής αγοράς.
Η εξέλιξη της παραγωγής στη Βραζιλία τους επόμενους μήνες αναμένεται να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα για την αποκατάσταση της προσφοράς και την πορεία των τιμών.
Γ.Ζ.
