Σε μια νέα φάση ανάπτυξης της προώθησης του αβοκάντο στις αγορές της Ασίας προβαίνει η Westfalia Fruit, δίνοντας έμφαση στην εντοπιότητα και στα διαφορετικά χαρακτηριστικά των καταναλωτών. Ο στόχος αυτής της νέας στρατηγικής δεν περιορίζεται μόνο στην αύξηση των όγκων στις προοριζόμενες αγορές, αλλά και στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι πελάτες επιλέγουν και χρησιμοποιούν ένα προϊόν. Τα εν λόγω δεδομένα θα είναι απολύτως καθοριστικά για ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του αβοκάντο και θα περιλαμβάνουν μια ενιαία προσέγγιση στη διαχείριση του προϊόντος, από την έρευνα και την παραγωγή έως την τοποθέτηση και την υποστήριξη της κατηγορίας του.
Οι κύριες χώρες που εξετάζονται είναι η Κίνα, η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η Ινδία, καθιστώντας σαφές ότι πρόκειται για αγορές με διαφορετικές καταναλωτικές συνήθειες, προσδοκίες και κατευθύνσεις. Πιο συγκεκριμένα, η Κίνα αρέσκεται στην παραγωγή χυμών και στην παρασκευή τροφίμων. Η Νότια Κορέα εστιάζει στην κατανάλωση φρέσκου προϊόντος μέσα από έξυπνες λύσεις, ενώ η Ινδία αναπτύσσει σταθερά την αναγνωρισιμότητα του προϊόντος μέσα από τις λιανικές αγορές, τις υπηρεσίες τροφίμων και τις ηλεκτρονικές αγορές.
Όπως αναφέρει ο Hans Boyum, Διευθυντής Πελατών για τις αναπτυσσόμενες αγορές της Westfalia, «Η ύπαρξη μεγάλου όγκου αβοκάντο δεν μπορεί να φέρει από μόνη της την ανάπτυξη. Πρέπει να αντιληφθούμε γιατί οι καταναλωτές επιλέγουν ένα αβοκάντο, πώς το απολαμβάνουν και τι τους δίνει μια υπέροχη εμπειρία. Οι προσδοκίες είναι διαφορετικές από τη μία αγορά στην άλλη».
Για να επιτευχθεί αυτό, η εταιρεία στοχεύει στη συνεργασία με τους καταναλωτές. Μέσα από δεδομένα γευσιγνωσίας, που αφορούν τόσο την ωριμότητα, το μέγεθος και τη μορφή του καρπού όσο και τη γεύση, μπορούν να προκύψουν σημαντικές λεπτομέρειες για την τοποθέτηση του προϊόντος, τις στρατηγικές marketing, αλλά και την ποικιλιακή εξέλιξη στο μέλλον.
Η προαναφερόμενη προσέγγιση είναι καθοριστική για την εταιρεία και την παροχή των προϊόντων της στις παγκόσμιες αγορές καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Να σημειωθεί ότι η Westfalia Fruit δραστηριοποιείται σε 17 χώρες, δίνοντας έμφαση σε βιώσιμες παραγωγικές πρακτικές.
