Με ιδιαίτερα έντονους ρυθμούς συνεχίζεται η συγκομιδή και η διακίνηση για το εγχώριο θερμοκηπιακό καρπούζι και πεπόνι στην Ισπανία, διανύοντας μία από τις πιο δυναμικές εβδομάδες της τρέχουσας σεζόν. Σύμφωνα με εκτιμήσεις παραγόντων της αγοράς, οι εμπορεύσιμοι όγκοι παρουσίασαν αύξηση της τάξης του 5% έως 15% στα καρπούζια, ενώ στα πεπόνια η άνοδος άγγιξε το 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο επταήμερο.
Οι προκλήσεις στην αγορά του πεπονιού
Στον κλάδο του πεπονιού, η 25η εβδομάδα χαρακτηρίστηκε από υποχώρηση των τιμών παραγωγού. Η αυξημένη προσφορά μεγάλων μεγεθών, τα οποία δεν προτιμώνται από τους Ευρωπαίους καταναλωτές που στρέφονται σε μικρότερα μεγέθη, επηρέασε αρνητικά την εξέλιξη των τιμών. Αντίθετα, άλλες ποικιλίες κατέγραψαν οριακή πτώση, διατηρώντας σταθερή τη ζήτηση στην εγχώρια αγορά και κερδίζοντας έδαφος σε συγκεκριμένες ευρωπαϊκές αγορές.
Το προϊόν αντιμετωπίζει προκλήσεις, όπως το αυξημένο κόστος παραγωγής, ο εξωτερικός ανταγωνισμός και η σταδιακή κάμψη της κατανάλωσης. Παρόλο που οι νέες ποικιλίες εξασφαλίζουν μεγαλύτερη μετασυλλεκτική διάρκεια ζωής, ορισμένες φορές υποβαθμίζουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, επηρεάζοντας την αποδοχή από το κοινό.
Μετάβαση στην υπαίθρια καλλιέργεια καρπουζιού
Στο καρπούζι, η αυξημένη προσφορά των θερμοκηπίων, σε συνδυασμό με την έναρξη των πρώτων υπαίθριων κοπών και τον ανταγωνισμό από χώρες όπως η Ιταλία, η Ελλάδα και το Μαρόκο, οδήγησε σε σημαντική διόρθωση των τιμών στη visual πηγή, οι οποίες υποχώρησαν κατά περίπου 20%.
Τέλος, αναμένεται κατακόρυφη πτώση της θερμοκηπιακής παραγωγής στην Αλμερία καθώς η σεζόν ολοκληρώνεται, με τη σκυτάλη της τροφοδοσίας να περνά σταδιακά στις υπαίθριες καλλιέργειες της Μούρθια, της Σεβίλλης, της Βαλένθια και της Καστίλης-Λα Μάντσα.
Πηγή: Revistas Mercados
