«Πριν από 50 χρόνια, στην Ολλανδία υπήρχαν 1.000 φάρμες μανιταριών· τώρα, έχουν μειωθεί σε περίπου 200. Νομίζω ότι σε 10 χρόνια η Ολλανδία θα καλλιεργεί μανιτάρια κυρίως για τη δική της αγορά, καθώς λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, δεν θα είναι εμπορικά αποτελεσματικό να εξάγονται μανιτάρια από την Ολλανδία. Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να ισχύει ήδη, εκτός αν ανακαλύψουμε εργαλεία συγκομιδής που θα εξαλείψουν τους συλλέκτες από την εφοδιαστική αλυσίδα των μανιταριών, καθώς η συγκομιδή παραμένει ένα από τα μεγαλύτερα έξοδα σε κάθε ολλανδική –αλλά και γερμανική- φάρμα μανιταριών». Η παραπάνω δήλωση που έγινε πρόσφατα και ανήκει στον κ. Ruud Coolen, Ολλανδό τεχνικό παραγωγής που μετανάστευσε από την Ολλανδία για να δουλέψει στην γερμανική εταιρεία Pilzland, μας τράβηξε την προσοχή. Έτσι, αποφασίσαμε να ψάξουμε λίγο περισσότερο πώς είναι δυνατόν η Ολλανδία, με τις τόσο σύγχρονες τεχνολογικά μονάδες, να υστερεί στην παραγωγή ενός τόσο απαιτητικού και ταυτόχρονα ανοδικού εμπορικά προϊόντος.
Δεν ευδοκιμούν τα θερμοκήπια μανιταριών στην Ολλανδία!
«Πριν από 50 χρόνια, στην Ολλανδία υπήρχαν 1.000 φάρμες μανιταριών· τώρα, έχουν μειωθεί σε περίπου 200. Νομίζω ότι σε 10 χρόνια η Ολλανδία θα καλλιεργεί μανιτάρια κυρίως για τη δική της αγορά, καθώς λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, δεν θα είναι εμπορικά αποτελεσματικό να εξάγονται μανιτάρια από την Ολλανδία. Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να ισχύει ήδη, εκτός αν ανακαλύψουμε εργαλεία συγκομιδής που θα εξαλείψουν τους συλλέκτες από την εφοδιαστική αλυσίδα των μανιταριών, καθώς η συγκομιδή παραμένει ένα από τα μεγαλύτερα έξοδα σε κάθε ολλανδική –αλλά και γερμανική- φάρμα μανιταριών». Η παραπάνω δήλωση που έγινε πρόσφατα και ανήκει στον κ. Ruud Coolen, Ολλανδό τεχνικό παραγωγής που μετανάστευσε από την Ολλανδία για να δουλέψει στην γερμανική εταιρεία Pilzland, μας τράβηξε την προσοχή. Έτσι, αποφασίσαμε να ψάξουμε λίγο περισσότερο πώς είναι δυνατόν η Ολλανδία, με τις τόσο σύγχρονες τεχνολογικά μονάδες, να υστερεί στην παραγωγή ενός τόσο απαιτητικού και ταυτόχρονα ανοδικού εμπορικά προϊόντος.
