Στη Γρανάδα της Ισπανίας θα πραγματοποιηθεί στις 5 και 6 Νοεμβρίου το Fruitnet Tomato Congress, φέρνοντας στο επίκεντρο τις νέες τάσεις, τις ποικιλίες και τις τεχνολογικές εξελίξεις που διαμορφώνουν τον κλάδο της τομάτας.
Το πρόγραμμα της διοργάνωσης περιλαμβάνει ομιλίες και θεματικές συζητήσεις με τη συμμετοχή εκπροσώπων του κλάδου, καθώς και εξειδικευμένα εργαστήρια. Μεταξύ των θεμάτων που θα εξεταστούν βρίσκονται οι νέες ποικιλίες τομάτας και οι εξελίξεις στη γενετική, η εργαστηριακή έρευνα, η γευστική αξιολόγηση και οι καινοτομίες στα φρέσκα κομμένα και έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στις νέες ποικιλίες και στα προϊόντα που αναπτύσσονται γύρω από αυτές, με τους συμμετέχοντες να έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τις τελευταίες εξελίξεις μέσα από πρακτικά εργαστήρια.
Τη δεύτερη ημέρα του συνεδρίου θα πραγματοποιηθεί ολοήμερη τεχνική περιήγηση σε εγκαταστάσεις επιχειρήσεων και υποδομές που συνδέονται με την παραγωγή και τη διακίνηση της τομάτας. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, επισκέψεις στις εγκαταστάσεις της Granada La Palma και της Rijk Zwaan, καθώς και στο λιμάνι του Motril.
Το Fruitnet Tomato Congress φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης για επαγγελματίες από διαφορετικούς τομείς της αλυσίδας της τομάτας, συνδυάζοντας την ενημέρωση για τις εξελίξεις του κλάδου με πρακτικές εφαρμογές και ανταλλαγή τεχνογνωσίας.
Γ.Ζ.
