Σημαντική εξαγωγική δραστηριότητα καταγράφει ο τομέας της πατατοπαραγωγής στην Κύπρο, καθώς σχεδόν το 80% της συνολικής παραγωγής του 2025 διατέθηκε στις διεθνείς αγορές. Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, οι εξαγωγές κυπριακής πατάτας ανήλθαν σε 62.903 τόνους, έναντι συνολικής παραγωγής 80.000 τόνων, η οποία προήλθε από 38.000 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης.
Οι εισαγωγές, αντίθετα, παρέμειναν σε σαφώς χαμηλότερα επίπεδα, καθώς το 2025 ανήλθαν σε 5.842 τόνους. Ωστόσο, τα στοιχεία καταδεικνύουν και τη συρρίκνωση του κλάδου διαχρονικά. Το 2000, η καλλιεργούμενη έκταση έφτανε τα 65.000 στέμματα, με παραγωγή 117.000 τόνων. Το 2025, η μέση απόδοση διαμορφώθηκε στους 21,05 τόνους ανά εκτάριο, έναντι 22,10 τόνων το 2024.
Η εξάρτηση από τις εξαγωγές καθιστά τον κλάδο ιδιαίτερα ευάλωτο στις διακυμάνσεις των διεθνών τιμών, ενώ η διατήρηση των αποδόσεων σε μικρότερες καλλιεργούμενες εκτάσεις αποτελεί βασική πρόκληση για τους Κύπριους παραγωγούς.
