Με ταχύτερους ρυθμούς από την κατανάλωση συνεχίζει να αυξάνεται η παγκόσμια προσφορά μύρτιλων, δημιουργώντας προβληματισμό για την πορεία των τιμών τα επόμενα χρόνια. Παρά τη συνεχιζόμενη ενίσχυση της ζήτησης, η επέκταση της καλλιέργειας και η αύξηση των διαθέσιμων ποσοτήτων ενδέχεται να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη πίεση στην αγορά.
Το ζήτημα βρέθηκε στο επίκεντρο συζητήσεων κατά τη διάρκεια της Fruit Attraction 2026 στη Μαδρίτη, όπου επισημάνθηκε ότι η κατανάλωση μύρτιλων εξακολουθεί να αυξάνεται, χωρίς ωστόσο να ακολουθεί τον ίδιο ρυθμό με την παραγωγή. Ενόψει του 2027, εκτιμάται ότι η περαιτέρω διεύρυνση της διεθνούς προσφοράς θα μπορούσε να επηρεάσει τις τιμές, ενισχύοντας παράλληλα τον ανταγωνισμό μεταξύ των χωρών παραγωγής.
Στο πλαίσιο αυτό, ολοένα μεγαλύτερη σημασία αποκτά η ανάπτυξη νέων ποικιλιών, με χαρακτηριστικά που ανταποκρίνονται τόσο στις απαιτήσεις της καλλιέργειας όσο και στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Η γεύση, η υφή, το μέγεθος των καρπών και η διάρκεια συντήρησης αποτελούν βασικά κριτήρια επιλογής, ενώ, παρότι σήμερα υπάρχει προτίμηση στα μεγαλύτερα μύρτιλα, εκτιμάται ότι στο μέλλον θα αποκτήσουν μεγαλύτερη βαρύτητα και άλλα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Παράλληλα, η επέκταση της παραγωγής σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές ενισχύει τη δυνατότητα τροφοδοσίας της αγοράς καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές λιανικής εξακολουθούν να αποτελούν εμπόδιο για την περαιτέρω αύξηση της κατανάλωσης, με τη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα να εκτιμάται ότι θα μπορούσε σταδιακά να καταστήσει τα μύρτιλα πιο προσιτά στους καταναλωτές.
Γ.Ζ.
