Περιορισμένη παραμένει η προσφορά ορισμένων λαχανικών στην ιταλική αγορά, με τις τιμές να διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα και τις εισαγωγές να καλύπτουν μέρος των αναγκών που δεν μπορεί να εξυπηρετήσει η εγχώρια παραγωγή.
Οι μεγαλύτερες πιέσεις καταγράφονται αυτή την περίοδο στις τομάτες. Σύμφωνα με εκπροσώπους της χονδρεμπορικής αγοράς της Φλωρεντίας, οι διαθέσιμες ποσότητες ιταλικής παραγωγής είναι περιορισμένες, με αποτέλεσμα να αυξάνεται το ενδιαφέρον για προϊόντα άλλης προέλευσης.
Στα τοματίνια και σε άλλους μικρόκαρπους τύπους τομάτας οι τιμές κινούνται σε υψηλά επίπεδα, ενώ χαμηλότερες είναι οι τιμές των εισαγόμενων ολλανδικών προϊόντων.
Αυξημένες παραμένουν οι τιμές και σε άλλα λαχανικά. Τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια κινούνται σε παρόμοια επίπεδα, ενώ υψηλότερες τιμές καταγράφονται στις μελιτζάνες και τις πιπεριές ιταλικής παραγωγής.
Η περιορισμένη εγχώρια διαθεσιμότητα ενισχύει παράλληλα τη ζήτηση για ισπανικά λαχανικά, τα οποία χρησιμοποιούνται για την κάλυψη των αναγκών της αγοράς και τη διατήρηση της τροφοδοσίας.
Πιο σταθερή είναι η κατάσταση στις πατάτες, με την αγορά να κινείται κοντά στα συνηθισμένα για την εποχή επίπεδα.
Πρόσθετη πίεση στον κλάδο προκαλεί το αυξημένο κόστος μεταφοράς, το οποίο επιβαρύνει τα περιθώρια των επιχειρήσεων σε μια περίοδο περιορισμένης διαθεσιμότητας και μεταβλητών τιμών.
