Τα ευεργετικά οφέλη της μακροπρόθεσμης βιολογικής καλλιέργειας, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις μικροβιακές κοινότητες του εδάφους και να βοηθήσει τις καλλιέργειες να αντέχουν καλύτερα στο υδατικό στρες, τεκμηριώνει μια νέα ισπανική μελέτη.
Η έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό ”npj Biofilms and Microbiomes”, κατεδειξε ότι τα εδάφη που τελούν υπό μακροχρόνια βιολογική διαχείριση είναι ιδιαίτερα εμπλουτισμένα με βακτηριακούς πληθυσμούς του γένους Bacillus. Οι συγκεκριμένοι μικροοργανισμοί επιβιώνουν σε ακραίες συνθήκες και βοηθούν τα φυτά να ανταπεξέλθουν στο υδατικό στρες.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε με τη σύγκριση δύο φυτειών αβοκάντο στην περιοχή Axarquía της Ισπανίας, εκ των οποίων η μία ακολουθούσε βιολογική διαχείριση για πάνω από 20 χρόνια και η άλλη συμβατική, βασισμένη σε χημικά λιπάσματα. Αναλύοντας τη ριζόσφαιρα, δηλαδή το έδαφος που εφάπτεται στις ρίζες, οι επιστήμονες εντόπισαν σημαντικές διαφορές στις φυσικοχημικές ιδιότητες των δύο εδαφών, με σαφή υπεροχή των βακτηρίων Bacillus στη βιολογική καλλιέργεια.
Αυτοί οι μικροοργανισμοί λειτουργούν ως αόρατοι σύμμαχοι του αβοκάντο, καθώς όχι μόνο ευνοούν την ανάπτυξή του, αλλά βελτιώνουν και τη φυσιολογική του κατάσταση σε συνθήκες λειψυδρίας. Σε επόμενο στάδιο, η ερευνητική ομάδα απομόνωσε τα εν λόγω βακτήρια και επιβεβαίωσε στο εργαστήριο ότι ενισχύουν σημαντικά την άμυνα των φυτών.
Το εύρημα αυτό αποκτά τεράστια σημασία για την καλλιέργεια γενικότερα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Σε μια περίοδο όπου η παραγωγή πλήττεται από την κλιματική αλλαγή και την ανομβρία, η διασφάλιση της ανθεκτικότητας των καλλιεργειών είναι κρίσιμη για τη διατήρηση των εξαγωγικών όγκων και της σταθερότητας στις διεθνείς αγορές. Επιπλέον, ανοίγει ο δρόμος για την ανάπτυξη βιοδιεγερτών, μειώνοντας την εξάρτηση από χημικά σκευάσματα.
Το βασικό συμπέρασμα της μελέτης είναι ότι ο τρόπος καλλιέργειας καθορίζει την ανθεκτικότητα στις μελλοντικές ξηρασίες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το ζητούμενο δεν είναι απλώς η καλλιέργεια των φυτών, αλλά η διαχείριση και η καθοδήγηση των μικροοργανισμών του εδάφους για τη μετάβαση σε ένα νέο μοντέλο βιώσιμης γεωργίας.
