Σημαντικές αποκλίσεις μεταξύ των τιμών παραγωγού και των τιμών χονδρικής πώλησης χαρακτήρισαν την αγορά της θερμοκηπιακής πιπεριάς στην Ισπανία κατά την καλλιεργητική περίοδο 2025/2026, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Παρατηρητηρίου Τιμών και Αγορών της Ανδαλουσίας. Κατά το διάστημα από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως τον Ιούνιο του 2026, η τιμή του προϊόντος διπλασιάστηκε κατά μέσο όρο από τη στιγμή της συγκομιδής μέχρι τη διάθεσή του στις κεντρικές αγορές της χώρας. Συγκεκριμένα, η μέση τιμή εκκαθάρισης για τον παραγωγό διαμορφώθηκε στα 1,19 €/κιλό, ενώ στις κεντρικές αγορές χονδρικής η μέση τιμή εκτοξεύτηκε στα 2,21 €/κιλό, καταγράφοντας αύξηση της τάξεως του 100,38%.
Η πορεία της αγοράς εμφάνισε έντονες διακυμάνσεις ανάλογα με τον μήνα, με το μεγαλύτερο εμπορικό περιθώριο να καταγράφεται τον Ιούνιο, αγγίζοντας το εντυπωσιακό 217%. Κατά τον μήνα αυτό, ο μέσος παραγωγός πληρώθηκε μόλις 0,60 €/κιλό (η χαμηλότερη τιμή της σεζόν), ενώ το προϊόν πουλήθηκε στις κεντρικές αγορές προς 1,90 €/κιλό. Αντίθετα, η μικρότερη απόκλιση σημειώθηκε τον Νοέμβριο, φτάνοντας μόλις το 38%, όταν η τιμή παραγωγού ανήλθε στα 1,29 €/κιλό και η τιμή χονδρικής διαμορφώθηκε στα 1,78 €/κιλό (η χαμηλότερη τιμή χονδρικής της σεζόν). Αξίζει να σημειωθεί ότι οι υψηλότερες τιμές της χρονιάς και για τις δύο πλευρές καταγράφηκαν τον Φεβρουάριο, με τους παραγωγούς να λαμβάνουν την κορυφαία τιμή των 1,65 €/κιλό και τις κεντρικές αγορές να πουλούν κατά μέσο όρο στα 2,68 €/κιλό.
Η μεθοδολογία του Παρατηρητηρίου βασίζεται στις καθαρές τιμές που εισπράττει ο αγρότης κατά την παράδοση στο συσκευαστήριο (χωρίς ΦΠΑ και έξοδα διαλογής) βάσει στοιχείων από τοπικούς συνεταιρισμούς, και στις τιμές χονδρικής πώλησης που καταγράφονται απευθείας από το εθνικό δίκτυο κεντρικών αγορών της Ισπανίας (MERCASA).
Πηγή:Ηortoinfo.es
