Το μαρούλι είναι το Star Product της Fruit Attraction 2023. Αυτή η εξέχουσα θέση θα αντικατοπτρίζεται στον εορτασμό του “Lettuce Attraction: μια παγκόσμια γιορτή των φυλλωδών λαχανικών”, που διοργανώνεται από την PROEXPORT, την ένωση που συγκεντρώνει τους περισσότερους παραγωγούς μαρουλιού στην Ισπανία. Από τις 3 έως τις 5 Οκτωβρίου, και σε διάφορες τοποθεσίες του εκθεσιακού κέντρου IFEMA MADRID, οι επισκέπτες της Fruit Attraction θα μπορούν να απολαύσουν ένα πλήρες πρόγραμμα δραστηριοτήτων που αντικατοπτρίζουν την παραγωγική, εμπορική και γαστρονομική σημασία ενός από τα πιο διαδεδομένα λαχανικά στον κόσμο και του οποίου η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγκοσμίως: το μαρούλι.
Αγρόκτημα μαρουλιών μέσα στην έκθεση
Οι επαγγελματίες θα εκπλαγούν από έναν τεράστιο ζωντανό κήπο μαρουλιού (πάνω από 50 m2), που βρίσκεται στη βεράντα της κεντρικής λεωφόρου, μεταξύ των αιθουσών 5 και 6. Η Proexport σε συνεργασία με την εταιρεία Prima-Ram, εμπειρογνώμονα στα προηγμένα συστήματα άρδευσης, θα έχουν δημιουργήσει ένα αγρόκτημα στην έκθεση για να δείξουν πώς καλλιεργείται αυτό το προϊόν στη νοτιοανατολική Ισπανία, με διαφορετικούς τύπους ποικιλιών, ανιχνευτές, τεχνολογία άρδευσης και βιώσιμες πρακτικές.
Γαστρονομικές επιδείξεις
Ο χώρος Factoría Chef (αίθουσες 6 και 8 που συνδέουν τους πυρήνες) θα φιλοξενήσει πέντε θεαματικές παρουσιάσεις, με επικεφαλής διάσημους σεφ, οι οποίες θα δείξουν γιατί το μαρούλι είναι ο πρωταγωνιστής σε όλες τις κουζίνες. Σνακ μαρούλι: το δροσερό κουτάλι”, που διοργανώνεται από τον Rijk Zwaan- Vegtteleria από την Florette: ή “Διαφορετικές σαλάτες”, από την Primaflor, θα είναι μερικές από τις επιδείξεις που θα δώσουν όλη την προβολή στο μαρούλι ως υγιεινό γαστρονομικό προϊόν.
Παρουσιάσεις και συζητήσεις
Και για τους επαγγελματίες της παραγωγής και του λιανικού εμπορίου που θέλουν να μάθουν τα κλειδιά της επιτυχίας στον κλάδο του μαρουλιού και των φύλλων, τα απογεύματα της Τρίτης 3 και της Τετάρτης 4 θα γίνουν ενδιαφέρουσες παρουσιάσεις και συζητήσεις με μερικούς από τους κορυφαίους παραγωγούς και ειδικούς της Ευρώπης. Θα πραγματοποιηθούν στους συνδετικούς πυρήνες 7-9, όπου βρίσκονται οι περισσότεροι από τους Ισπανούς παραγωγούς μαρουλιού.
Με τη χορηγία μεγάλων εταιρειών
Η Lettuce Attraction διοργανώνεται από την Proexport και τους συνδεδεμένους παραγωγούς της, σε στενή συνεργασία με την Fruit Attraction και την FEPEX. Χορηγοί είναι το πρόγραμμα “Invest in Murcia” του Instituto de Fomento de la Región de Murcia, καθώς και οι εταιρείες σπόρων BASF, Ramiro Arnedo, Enza Zaden και Rijk Zwaan.