Σημαντική επιβράδυνση καταγράφει το παγκόσμιο εμπόριο φρούτων και λαχανικών, με τη μέση ετήσια αύξηση της αξίας του να περιορίζεται μόλις στο 0,1% την περίοδο 2021-2025, σε πραγματικούς όρους. Τα στοιχεία προκύπτουν από τη νέα Έκθεση Τάσεων της FRUIT LOGISTICA για το 2027, η οποία αναδεικνύει τις αυξανόμενες πιέσεις που δέχεται ο κλάδος από τις γεωπολιτικές εντάσεις, την κλιματική αλλαγή και το υψηλό κόστος.
Σύμφωνα με την έκθεση, οι εμπορικοί περιορισμοί και οι διεθνείς συγκρούσεις αναδιαμορφώνουν τις παραδοσιακές εμπορικές σχέσεις, καθιστώντας αναγκαία τη διαφοροποίηση των αγορών εξαγωγής. Την ίδια στιγμή, ενώ το διεθνές εμπόριο μήλων, σταφυλιών και πορτοκαλιών παρουσιάζει κάμψη, προϊόντα όπως τα μύρτιλα και τα αβοκάντο εξακολουθούν να καταγράφουν σημαντική ανάπτυξη.
Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, καθώς έως το 2050 οι συνθήκες καλλιέργειας φρούτων στην Ευρώπη ενδέχεται να μεταβληθούν σημαντικά. Οι περιοχές της Μεσογείου αναμένεται να αντιμετωπίσουν εντονότερες πιέσεις από τη ζέστη και την έλλειψη νερού, ενώ ψυχρότερες περιοχές ενδέχεται να αποκτήσουν μεγαλύτερη καλλιεργητική σημασία.
Παράλληλα, οι διαταραχές στις μεταφορές και το αυξανόμενο κόστος logistics ενισχύουν την ανάγκη για εναλλακτικές διαδρομές, ανθεκτικές εφοδιαστικές αλυσίδες και επενδύσεις σε νέες τεχνολογίες.
Η έκθεση υπογραμμίζει ότι η ευελιξία και η προσαρμοστικότητα αποτελούν πλέον βασικές προϋποθέσεις για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων του κλάδου.
Γ.Ζ.
