Με συγκρατημένη αισιοδοξία και το βλέμμα στραμμένο στην πασχαλινή αγορά ξεκίνησε η νέα σεζόν φράουλας στο Βέλγιο. Στις εγκαταστάσεις του παραγωγού Benoit Demedts (Kwekerij Demedts – De Mey), η πρώτη συγκομιδή έχει ολοκληρωθεί, αν και οι ποσότητες παραμένουν προς το παρόν περιορισμένες. Ωστόσο, αναμένεται κατακόρυφη αύξηση της παραγωγής από την επόμενη εβδομάδα, γεγονός που θα επιτρέψει την πλήρη τροφοδοσία της αγοράς κατά την κρίσιμη περίοδο του Πάσχα.
Οι ιδανικές συνθήκες ηλιοφάνειας των προηγούμενων εβδομάδων ευνόησαν τη διαδικασία της ανθοφορίας και της καρπόδεσης. Παρά την πρόσφατη μεταβολή του καιρού, η παραγωγή που πραγματοποιείται σε θερμοκηπιακούς χώρους παραμένει προστατευμένη.
Η ζήτηση για το προϊόν παραμένει σταθερή, με τους καταναλωτές να δείχνουν σαφή προτίμηση στα τοπικά προϊόντα έναντι των εισαγωγών, ιδιαίτερα από την Ισπανία. Η ποιότητα των ισπανικών εισαγωγών κατά τον περασμένο χειμώνα υπήρξε ασταθής, γεγονός που ενίσχυσε τη θέση των Βέλγων παραγωγών. Παράλληλα, η τάση προς τις ποικιλίες συνεχούς ανθοφορίας συμβάλλει στην εξομάλυνση των αιχμών της παραγωγής, δημιουργώντας ένα πιο σταθερό μοτίβο προσφοράς και τιμών.
Η αγορά αναμένεται να διατηρηθεί σταθερή κατά το Πάσχα, με τις τιμές να παρουσιάζουν ελαφρά αποκλιμάκωση μόνο όταν υπάρξουν μεγαλύτεροι όγκοι διαθέσιμη στην αγορά, γύρω στα μέσα Απριλίου.
Παρά τις προκλήσεις από την αύξηση του κόστους σε ενέργεια, εργατικά κόστη και λιπάσματα, η ανταπόκριση των καταναλωτών στα φρέσκα προϊόντα εποχής παραμένει θερμή, ενισχύοντας την αυτοπεποίθηση των παραγωγών για τη συνέχεια της θερινής περιόδου.
Πηγή: Freshplaza.com
