Σε μια μεταβατική περίοδο βαίνει η αγορά του σπαραγγιού στην Ευρώπη, με τη δυναμική των προμηθειών να στρέφεται σε κύριες παραγωγικές περιοχές. Παράλληλα, οι αυξανόμενες ποσότητες δημιουργούν πίεση στις αγορές, ενώ στις εταιρίες εξαγωγής προκλήσεις, όπως τα μεταφορικά και εργατικά κόστη, συνεχίζουν να επηρεάζουν την παραγωγή και την εμπορική ροή.
Δείτε αναλυτικά την πορεία του σπαραγγιού στις εξής χώρες:
🇫🇷 Γαλλία: Κατάρρευση τιμών, λόγω υπερπροσφοράς
Στη Γαλλία, η σεζόν ξεκίνησε δυναμικά παρά τις αρχικές καθυστερήσεις, λόγω των κακών καιρικών συνθηκών. Η κατάσταση βελτιώθηκε άμεσα, με αποτέλεσμα η παραγωγή να αυξηθεί και η ποιότητα των προϊόντων να είναι καλή. Πιο συγκεκριμένα, η μεγάλη άνοδος της θερμοκρασίας προκάλεσε την ταυτόχρονη ωρίμανση σε όλη τη χώρα, επιταχύνοντας την αύξηση της παραγωγής σε πολλές περιοχές ταυτόχρονα. Αυτό οδήγησε σε μια υπερπροσφορά και μαζική είσοδο προϊόντων στην αγορά, δημιουργώντας ραγδαία μείωση των τιμών, ειδικότερα το τελευταίο δεκαήμερο. Αναφέρεται ότι γερμανικές επιχειρήσεις πωλούν κάτω του κόστους, ασκώντας πιέσεις στις ευρωπαϊκές αγορές. Οι εκτιμήσεις για το επόμενο χρονικό διάστημα αναφέρουν μια σταδιακή μείωση των παραγόμενων ποσοτήτων, η οποία θα βελτιώσει την ισορροπία μεταξύ προσφοράς – ζήτησης και, συνεπώς, θα οδηγήσει σε ανάκαμψη των τιμών.
🇮🇹 Ιταλία: Αυξημένες οι τιμές των προϊόντων
Παρόμοια κατάσταση βιώνει και η ιταλική αγορά, η οποία «βλέπει» τις τιμές χονδρικής να μειώνονται από εβδομάδα σε εβδομάδα, για όλες τις ποικιλίες σπαραγγιού και μεγέθη προϊόντων. Η υπερπροσφορά των προϊόντων έχει δημιουργήσει μια στασιμότητα στην αγορά, η οποία είναι σε εξέλιξη από την 17 εβδομάδα του έτους. Στο επόμενο χρονικό διάστημα, θα υπάρξει καλύτερη εικόνα για το πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση. Πάντως, όσον αφορά την παραγωγή και τις εξαγωγές, τα πράγματα είναι ομαλά.
🇪🇸 Ισπανία: Πτώση τιμών, λόγω αυξημένης προσφοράς από ευρωπαϊκές αγορές
Στην Ισπανία, το πράσινο σπαράγγι βρίσκεται στα μέσα της σεζόν με την παραγωγή του να είναι συγκεντρωμένη στην Γρανάδα. Οι αρχικές βροχοπτώσεις κατά τον Φεβρουάριο, προκάλεσαν πτώση της σοδειάς στο 10-15%, και καθυστέρησαν τη διαδικασία της συγκομιδής. Η θερμοκρασία βελτιώθηκε από το τέλος Μαρτίου, φέρνοντας κατακόρυφη άνοδο της παραγωγής, με υψηλές τιμές, μιας και η Ισπανία ήταν ένας από τους κύριους προμηθευτές στην Ευρώπη. Από τα τέλη Απριλίου, οι τιμές υποχώρησαν σχεδόν στο μισό, λόγω της αυξημένης διαθεσιμότητας από άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας, της Γαλλίας και της Γερμανίας, καθώς ξεκίνησε η δική τους περίοδος παραγωγής.
🇳🇱 Ολλανδία: Υψηλή προσφορά, χαμηλές τιμές
Η αγορά των σπαραγγιών στην Ολλανδία παρουσιάζει σημάδια κάμψης τις τελευταίες ημέρες, μετά από μια περίοδο ιδιαίτερα ικανοποιητικών τιμών. Το τρέχον επίπεδο των τιμών δεν θεωρείται ιδιαίτερα υψηλό για τα δεδομένα της εποχής, γεγονός που αποδίδεται στην αυξημένη διαθεσιμότητα προϊόντων στην αγορά. Παρά την τρέχουσα επιβράδυνση, οι εκτιμήσεις για το άμεσο μέλλον παραμένουν αισιόδοξες. Η αναμενόμενη επιδείνωση των καιρικών συνθηκών εκτιμάται ότι θα περιορίσει την παραγωγή, λειτουργώντας ως καταλύτης για την ανάκαμψη της αγοράς.
🇩🇪 Germany: Κυριαρχεί η εγχώρια παραγωγή
Η αυξημένη προσφορά στην αγορά υποχρεώνει πλέον τους εμπόρους σε συχνές μειώσεις των τιμών. Παρά τις κινήσεις αυτές, η συσσώρευση αδιάθετων αποθεμάτων παραμένει συχνό φαινόμενο, καθώς η παραγωγή τρέχει με ταχύτερους ρυθμούς από την κατανάλωση. Με εξαίρεση τα εγχώρια πράσινα σπαράγγια της Γερμανίας, οι τιμές για όλες τις υπόλοιπες προελεύσεις κινούνται φέτος σε επίπεδα χαμηλότερα από τα αντίστοιχα περσινά.
