Μια νέα πρόταση που φιλοδοξεί να δημιουργήσει μια αυτόνομη κατηγορία στο ράφι των οπωροκηπευτικών παρουσιάζει η εταιρεία «Enza Zaden Italia», λανσάροντας το νέο σνακ αγγουριού με το brand name ”EasyQs”.
Το EasyQs ξεχωρίζει για το μέγεθος «μονής μερίδας» (περίπου 100-120 γραμμάρια), την υψηλή πεπτικότητα και τη δυνατότητα να καταναλωθεί ολόκληρο με τη φλούδα. Το χαρακτηριστικό αυτό ενισχύει το διατροφικό του προφίλ, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα ευθυγραμμίζεται με τη σύγχρονη τάση κατά της σπατάλης τροφίμων (anti-waste). Σύμφωνα με τον Carmelo Iacono, στέλεχος της εταιρείας Enza Zaden, το προϊόν στοχεύει στη δημιουργία ενός τμήματος που μέχρι πρότινος δεν είχε δική του ταυτότητα στην αγορά, απευθυνόμενο ιδιαίτερα στις νεότερες γενιές που αναζητούν υγιεινά και πρακτικά snack.
Η στρατηγική της εταιρείας βασίζεται σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο εφοδιαστικής αλυσίδας. Ως προς την παραγωγή, αυτή έχει ήδη ξεκινήσει σε εξειδικευμένες μονάδες θερμοκηπίων στη Σικελία για την περίοδο Οκτωβρίου – Ιουνίου, ενώ προγραμματίζεται επέκταση και σε άλλες περιοχές της Ιταλίας για να διασφαλιστεί η δωδεκάμηνη παρουσία του προϊόντος στην αγορά.
Πάντως, οι πρώτες εμπορικές δοκιμές σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής έχουν αποφέρει θετικά αποτελέσματα, επιβεβαιώνοντας το ενδιαφέρον του κλάδου για προϊόντα που συνδυάζουν την προστιθέμενη αξία με τη λειτουργικότητα. Για το οργανωμένο λιανεμπόριο, το EasyQs αποτελεί ένα εργαλείο διαφοροποίησης που ανανεώνει την εικόνα του τμήματος μαναβικής, μετατρέποντας ένα παραδοσιακό λαχανικό σε ένα σύγχρονο, «έξυπνο» snack υψηλής ποιότητας.
