Η ελληνική αγορά καρότου χαρακτηρίζεται επί του παρόντος από μέτρια ζήτηση και περιορισμένη διακίνηση, οι οποίες δεν μπορούν να ακολουθήσουν τον ρυθμό της συγκομιδής. Η προσφορά υπερβαίνει τη ζήτηση, παρότι οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Κεντρική Ελλάδα έχουν προκαλέσει σημαντική μείωση των στρεμματικών αποδόσεων, οι οποίες στη Θήβα περιορίζονται στους 3,5 με 4 τόνους, αντί των αναμενόμενων 6 τόνων. Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού, με βάση τα παραπάνω δεδομένα, ακολουθούν πτωτική πορεία σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι συσκευαστές αντιμετωπίζουν σημαντικά προβλήματα κατά τη διαδικασία της συσκευασίας, καθώς το προϊόν φτάνει στα συσκευαστήρια με μεγαλύτερες ποσότητες χώματος από τις ανεκτές, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται αποκλίσεις στον προγραμματισμό της παραγωγής.
Όσον αφορά την εξέλιξη της εμπορικής πορείας του προϊόντος, προς το παρόν δεν διαφαίνονται ενδείξεις βελτίωσης της υφιστάμενης κατάστασης, ούτε κατά τη διάρκεια της επόμενης εβδομάδας.
