Με την υποχώρηση των θερμοκρασιών και την ενίσχυση της παραγωγής φθινοπωρινών προϊόντων, αλλάζει σταδιακά η εικόνα της αγοράς φρούτων και λαχανικών στην Ιταλία. Τα φυλλώδη λαχανικά επιστρέφουν σε μεγαλύτερες ποσότητες, οι τιμές των μαρουλιών αρχίζουν να υποχωρούν, ενώ η διαθεσιμότητα προϊόντων όπως τα ρόδια, οι λωτοί και οι κολοκύθες ενισχύεται. Αντίθετα, οι τιμές της τομάτας παραμένουν υψηλές, καθώς εξακολουθούν να επηρεάζονται από τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού.
Σύμφωνα με τα εβδομαδιαία στοιχεία της ιταλικής χονδρεμπορικής αγοράς, η εγχώρια παραγωγή ροδιών βρίσκεται πλέον σε πλήρη εξέλιξη, με τις τιμές να κυμαίνονται μεταξύ 1,50 και 2,00 ευρώ/κιλό. Παράλληλα, αυξάνεται η παρουσία λωτών από την Καμπανία, ενώ στην αγορά έχουν αρχίσει να διατίθενται και οι πρώτες ποσότητες κοινών ιταλικών λωτών.
Στα επιτραπέζια σταφύλια, η ολοκλήρωση της περιόδου για την ποικιλία Vittoria συνοδεύεται από επιβράδυνση της ζήτησης και μείωση των τιμών κατά 3,6%. Την ίδια ώρα, η συγκομιδή των δαμάσκηνων πλησιάζει στο τέλος της.
Στην αγορά λαχανικών, ιδιαίτερα αυξημένη είναι η προσφορά κολοκύθας, με τις τιμές χονδρικής να ξεκινούν από 0,50 ευρώ/κιλό. Σταθερή παραμένει η εικόνα για τα κεφαλωτά λάχανα, με τιμές μεταξύ 0,80 και 1,00 ευρώ/κιλό, ενώ οι μυτερές ποικιλίες, που συναντώνται κυρίως στη βόρεια Ιταλία, διατίθενται μεταξύ 1,30 και 1,50 ευρώ/κιλό.
Παράλληλα, η πτώση της θερμοκρασίας στρέφει σταδιακά το καταναλωτικό ενδιαφέρον προς τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε μαγειρευτά φαγητά, σηματοδοτώντας τη μετάβαση της αγοράς στη φθινοπωρινή περίοδο.
Γ.Ζ.
