Περιορισμένη παραμένει η προσφορά πιπεριάς στην ευρωπαϊκή αγορά, καθώς η ολλανδική παραγωγή κινείται χαμηλότερα από τα περσινά επίπεδα, ενώ καθυστερημένα ξεκίνησαν φέτος και οι προμήθειες από την Ισπανία.
Η φετινή ολλανδική σεζόν ξεκίνησε με ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και καλή παραγωγή, ωστόσο οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού επηρέασαν στη συνέχεια τόσο τις αποδόσεις όσο και την ποιότητα. Σύμφωνα με εκπροσώπους της αγοράς, το μέσο βάρος των καρπών μειώθηκε αισθητά, οδηγώντας σε χαμηλότερη παραγωγή ανά τετραγωνικό μέτρο.
Παράλληλα, η ζέστη προκάλεσε μεγαλύτερες διακυμάνσεις στις διαθέσιμες ποσότητες, ενώ αυξήθηκαν τα προβλήματα από εχθρούς και φυσιολογικές διαταραχές, με αποτέλεσμα μέρος της παραγωγής να μην μπορεί να διατεθεί στην αγορά.
Τις τελευταίες εβδομάδες καταγράφεται βελτίωση στο μέγεθος των καρπών, χωρίς όμως να έχει αυξηθεί σημαντικά η συνολική προσφορά. Την ίδια στιγμή, η ισπανική παραγωγή εισήλθε στην αγορά αργότερα από το συνηθισμένο, με αποτέλεσμα η μετάβαση από την ολλανδική στην ισπανική σεζόν να πραγματοποιείται πιο σταδιακά.
Η περιορισμένη διαθεσιμότητα έχει αλλάξει και την εικόνα των τιμών. Μετά τις μεγαλύτερες πιέσεις που καταγράφηκαν το καλοκαίρι, οι τιμές της πιπεριάς βρίσκονται πλέον σε αισθητά καλύτερα επίπεδα, ενώ η αγορά αναμένεται να παραμείνει σχετικά «σφιχτή» όσο οι διαθέσιμες ποσότητες παραμένουν περιορισμένες.
