Αντιμέτωπη με περιορισμένη προσφορά κρεμμυδιών και υψηλότερες τιμές ενδέχεται να βρεθεί η Ουκρανία την άνοιξη του 2027, καθώς φέτος έχουν μειωθεί τόσο οι καλλιεργούμενες εκτάσεις όσο και οι αποδόσεις.
Σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν, αρκετές γεωργικές εκμεταλλεύσεις έχουν περιορίσει σημαντικά τις εκτάσεις με κρεμμύδια, ενώ ορισμένοι μεγάλοι παραγωγοί έχουν αποχωρήσει από την καλλιέργεια. Την ίδια στιγμή, η είσοδος νέων παραγωγών στην αγορά παραμένει περιορισμένη.
Οι μέσες αποδόσεις εμφανίζονται επίσης μειωμένες κατά περίπου 20-30 τόνους ανά εκτάριο. Στη νότια Ουκρανία, η παραγωγή επηρεάστηκε από αμμοθύελλες, ενώ στις κεντρικές και δυτικές περιοχές οι όψιμοι παγετοί και οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις δημιούργησαν προβλήματα στη φύτευση και στις καλλιεργητικές εργασίες.
Η μικρότερη προσφορά έχει ήδη οδηγήσει τις τιμές σε αισθητά υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Το τελευταίο διάστημα καταγράφεται πάντως προσωρινή υποχώρηση, καθώς μεγαλύτερες ποσότητες διοχετεύονται στην αγορά απευθείας από τα χωράφια.
Πρόσθετες δυσκολίες δημιουργούνται στην αποθήκευση της παραγωγής, ενώ προβληματισμός υπάρχει και για τη φυτοϋγειονομική κατάσταση της φετινής σοδειάς.
Παράλληλα, αυξημένο είναι το εξαγωγικό ενδιαφέρον, με ουκρανικά κρεμμύδια να κατευθύνονται ήδη προς τη Μολδαβία, τη Ρουμανία και τη Βουλγαρία.
