Σε μια περίοδο που η διεθνής παραγωγή οπωροκηπευτικών αναζητά διεξόδους από την πίεση των τιμών και το αυξημένο κόστος, το μοντέλο της ιταλικής Οργάνωσης Παραγωγών Agricola Don Camillo αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα προς μίμηση για το πώς η καινοτομία δημιουργεί υπεραξία στο ράφι.
Η ιταλική Ο.Π. των 20.000 στρεμμάτων δεν αντιμετωπίζει πλέον το πεπόνι ως ένα απλό, εποχικό προϊόν, αλλά ως μια δομημένη κατηγορία με όρους βιομηχανίας τροφίμων. Επενδύοντας στο κατάτμηση της αγοράς, πλαισιώνει τα κλασικά δικτυωτά πεπόνια με επώνυμα, premium brands (Dino, Limelon, Froggy) που έχουν διαφοροποιημένα γευστικά προφίλ. Στόχος είναι η προσέλκυση του 40% των καταναλωτών, κυρίως των νεότερων ηλικιών, που παραδοσιακά απέχουν από την κατηγορία.
Για να κερδηθεί η μάχη του retail, η Don Camillo επιστρατεύει επιθετικό μάρκετινγκ, όπως co-branding με παγκόσμια franchises (π.χ. PAW Patrol) για να προσελκύσει οικογένειες, και εκτεταμένες in-store παρουσιάσεις.
Ταυτόχρονα, απαντά στην κυρίαρχη τάση του convenience, επενδύοντας σε εξειδικευμένες γραμμές επεξεργασίας για έτοιμα κομμένα φρούτα. Το ιταλικό success story ολοκληρώνεται με το rebranding όλης της γκάμας κάτω από ένα ενιαίο, ισχυρό σήμα, εξασφαλίζοντας μέγιστη ορατότητα στο ράφι και υψηλότερες τιμές για τον παραγωγό.
Πηγή: Italiafruit.net
