Την έναρξη της συγκομιδής σκόρδου στην Κόρδοβα σηματοδοτεί η 20η εβδομάδα του έτους, με τις πρώτες προβλέψεις να κάνουν λόγο για αύξηση της παραγωγής έως και 50% σε σχέση με πέρυσι. Σύμφωνα με την Ένωση ASAJA Cordoba, η παραγωγή αναμένεται να αγγίξει τους 8.000 τόνους. Οι συχνές βροχοπτώσεις κατά τους χειμερινούς μήνες ευνόησαν την ομαλή ανάπτυξη των φυτεύσεων, συμβάλλοντας στις υψηλές αποδόσεις.
Παρά το θετικό πρόσημο της φετινής παραγωγής, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις παρουσιάζουν μείωση τα τελευταία χρόνια. Η έλλειψη νερού κατά τις περιόδους της φθινοπωρινής και ανοιξιάτικης σποράς, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος παραγωγής, αποτελούν τις κύριες αιτίες αυτής της πτωτικής τάσης. Είναι ενδεικτικό ότι, ενώ στο παρελθόν οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις έφταναν τα 7.000 εκτάρια, πλέον περιορίζονται σε λιγότερα από 1.000.
Σε περιφερειακό επίπεδο, τα δεδομένα είναι ενθαρρυντικά, καθώς η Ανδαλουσία διαθέτει 3.360 εκτάρια για το 2026. Σύμφωνα με την Εθνική Επιτροπή Σκόρδου, η παραγωγή για το 2026 αναμένεται στους 37.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 31,4% σε σύγκριση με το 2025. Συνολικά για την Ισπανία, η παραγωγή εκτιμάται στους 237.800 τόνους.
Παραμένει ο ανταγωνισμός από την Αίγυπτο
Στα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο προστίθεται ο εντεινόμενος ανταγωνισμός από την Αίγυπτο. Έντονη είναι η ανησυχία για τον κορεσμό της αγοράς από αιγυπτιακά προϊόντα, τα οποία διατίθενται πριν από την έναρξη της τοπικής συγκομιδής. Παράλληλα, επικρατεί προβληματισμός για τις χαμηλές τιμές των εισαγόμενων σκόρδων, οι οποίες συμπιέζουν τις τιμές των Ισπανών παραγωγών και υπονομεύουν την κερδοφορία τους.
Για την αντιμετώπιση αυτής της κατάστασης, η Ένωση ASAJA Cordoba και η Εθνική Επιτροπή Σκόρδου ενώνουν τις δυνάμεις τους, ζητώντας από την Ευρωπαϊκή Ένωση τη λήψη μέτρων προστασίας, όπως η ενεργοποίηση ρητρών διασφάλισης για τις εισαγωγές από την Αίγυπτο.
