ΙΕΛΚΑ: Στο 2,23% ο πληθωρισμός τον Απρίλιο – Υψηλότερος τιμές σε φρούτα και λαχανικά  

Σε φάση σταθεροποίησης, αλλά με έντονες εσωτερικές διαφοροποιήσεις, εισέρχεται η αγορά του λιανεμπορίου στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τον Απρίλιο του 2026 διαμορφώθηκε στο 2,23% σε ετήσια βάση, ωστόσο η ακτινογραφία των τιμών αναδεικνύει τον αγροτικό τομέα ως τον κύριο ρυθμιστή των εξελίξεων. Συνολικά, το κυλιόμενο 12μηνο καταγράφει αύξηση 1,79%, ενώ σε μηνιαία βάση (Απρίλιος έναντι Μαρτίου 2026) παρατηρείται οριακή υποχώρηση των τιμών κατά 0,21%.

Η έρευνα υπογραμμίζει μια αξιοσημείωτη στρέβλωση: το ήμισυ της συνολικής πληθωριστικής πίεσης αποδίδεται αποκλειστικά στην κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών. Αν εξαιρεθεί η συγκεκριμένη κατηγορία, ο πληθωρισμός στα υπόλοιπα αγαθά του σούπερ μάρκετ συγκρατείται κάτω από το φράγμα του 1%. Η εκτίναξη των τιμών στα οπωροκηπευτικά κατά 11,96% συνδέεται άμεσα με τις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Οι έντονες βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα που σημειώθηκαν στις αρχές του 2026 περιόρισαν τη διαθεσιμότητα, επηρεάζοντας την προσφορά και τις τιμές στο ράφι.

Ανάλογη πίεση δέχεται και το «καλάθι του κρεοπωλείου», με αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα (+5,57%) και τα αλλαντικά (+7,11%). Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται στη διεθνή άνοδο των τιμών, ειδικά στο μοσχάρι λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου, αλλά και στις ασθένειες ζώων που έπληξαν την εγχώρια εκτροφή αμνοεριφίων. Στον αντίποδα, αποπληθωριστικές τάσεις καταγράφονται στα είδη μίας χρήσης (-3,08%), στα κατεψυγμένα (-2,73%) και στα γαλακτοκομικά/αυγά (-1,78%), ως αποτέλεσμα της ομαλοποίησης των τιμών παραγωγού.

Σύμφωνα με ξένα δημοσιογραφικά μέσα που αναλύουν τις τάσεις της αγοράς, η γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα σημεία πώλησης οφείλεται στις οικονομίες κλίμακας και την υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των αποθεμάτων. Οι μεγάλες αλυσίδες έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν ταχύτερα τις μειώσεις των τιμών χονδρικής στην κατανάλωση, ενώ η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label) λειτουργεί ως επιπλέον ανάχωμα στις ανατιμήσεις, διαμορφώνοντας ένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον για τον τελικό καταναλωτή.

Σε φάση σταθεροποίησης, αλλά με έντονες εσωτερικές διαφοροποιήσεις, εισέρχεται η αγορά του λιανεμπορίου στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τον Απρίλιο του 2026 διαμορφώθηκε στο 2,23% σε ετήσια βάση, ωστόσο η ακτινογραφία των τιμών αναδεικνύει τον αγροτικό τομέα ως τον κύριο ρυθμιστή των εξελίξεων. Συνολικά, το κυλιόμενο 12μηνο καταγράφει αύξηση 1,79%, ενώ σε μηνιαία βάση (Απρίλιος έναντι Μαρτίου 2026) παρατηρείται οριακή υποχώρηση των τιμών κατά 0,21%.

Η έρευνα υπογραμμίζει μια αξιοσημείωτη στρέβλωση: το ήμισυ της συνολικής πληθωριστικής πίεσης αποδίδεται αποκλειστικά στην κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών. Αν εξαιρεθεί η συγκεκριμένη κατηγορία, ο πληθωρισμός στα υπόλοιπα αγαθά του σούπερ μάρκετ συγκρατείται κάτω από το φράγμα του 1%. Η εκτίναξη των τιμών στα οπωροκηπευτικά κατά 11,96% συνδέεται άμεσα με τις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Οι έντονες βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα που σημειώθηκαν στις αρχές του 2026 περιόρισαν τη διαθεσιμότητα, επηρεάζοντας την προσφορά και τις τιμές στο ράφι.

Ανάλογη πίεση δέχεται και το «καλάθι του κρεοπωλείου», με αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα (+5,57%) και τα αλλαντικά (+7,11%). Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται στη διεθνή άνοδο των τιμών, ειδικά στο μοσχάρι λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου, αλλά και στις ασθένειες ζώων που έπληξαν την εγχώρια εκτροφή αμνοεριφίων. Στον αντίποδα, αποπληθωριστικές τάσεις καταγράφονται στα είδη μίας χρήσης (-3,08%), στα κατεψυγμένα (-2,73%) και στα γαλακτοκομικά/αυγά (-1,78%), ως αποτέλεσμα της ομαλοποίησης των τιμών παραγωγού.

Σύμφωνα με ξένα δημοσιογραφικά μέσα που αναλύουν τις τάσεις της αγοράς, η γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα σημεία πώλησης οφείλεται στις οικονομίες κλίμακας και την υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των αποθεμάτων. Οι μεγάλες αλυσίδες έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν ταχύτερα τις μειώσεις των τιμών χονδρικής στην κατανάλωση, ενώ η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label) λειτουργεί ως επιπλέον ανάχωμα στις ανατιμήσεις, διαμορφώνοντας ένα πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον για τον τελικό καταναλωτή.