Με το βλέμμα στραμμένο στην επόμενη ημέρα της ελληνικής αγροδιατροφής, η FRESKON 2026 ανοίγει τις πύλες της στη Θεσσαλονίκη (23-25 Απριλίου), μετουσιώνοντας την εκθεσιακή δραστηριότητα σε ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα στρατηγικής και γνώσης. Μέσα από τη δυναμική συνεργασία με το Περιοδικό Φρουτονέα, η φετινή διοργάνωση υπερβαίνει το πλαίσιο των εμπορικών επαφών, αναδεικνύοντας τις δομικές προκλήσεις που κρατούν «δέσμια» την κερδοφορία του πρωτογενούς τομέα.
Κορυφαία Συνέδρια & Workshops
Κεντρικό πυλώνα αυτής της προσπάθειας αποτελεί το εκτενές συνεδριακό πρόγραμμα και τα εξειδικευμένα workshops, τα οποία χαρτογραφούν τις νέες καλλιεργητικές τάσεις. Το 2ο Διεθνές Συνέδριο Κερασιού και τα στοχευμένα εργαστήρια για τα berries και το συμπύρηνο ροδάκινο δεν προσφέρουν μόνο τεχνογνωσία, αλλά αναλύουν πώς η τεχνολογία και η ψηφιακή ιχνηλασιμότητα μπορούν να μετατρέψουν την ποιοτική υπεροχή σε μετρήσιμο οικονομικό αποτέλεσμα.
Η παράνομη διακίνηση στο επίκεντρο…
Ωστόσο, η μεγαλύτερη πρόκληση παραμένει η ανάκτηση της χαμένης υπεραξίας των ελληνικών φρούτων και λαχανικών. Όπως επισημαίνει ο εκδότης των «Φρουτονέων», Παναγιώτης Ορφανός, το γεγονός ότι μόλις το 7%-8% της διακίνησης πραγματοποιείται μέσω οργανωμένων σχημάτων, αφήνει την παραγωγή ευάλωτη στην υποτίμηση και την παράνομη διακίνηση. Το φαινόμενο της απευθείας πώλησης από το χωράφι σε αγοραστές των Βαλκανίων, χωρίς τις απαραίτητες διαδικασίες τυποποίησης, αποτελεί μια «ανοιχτή πληγή» που στερεί εισόδημα από τον παραγωγό και υποβαθμίζει το εθνικό brand name.
Πρόσκληση για την επανίδρυση της Incofruit
Σε αυτό το κρίσιμο σταυροδρόμι, η FRESKON αναλαμβάνει ιστορική πρωτοβουλία για τη συγκρότηση πανελλαδικού οργάνου συσκευαστηρίων. Η ανάγκη για ενιαία θεσμική εκπροσώπηση και τη δημιουργία μιας ισχυρής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης είναι πλέον επιτακτική, προκειμένου ο κλάδος να αποκτήσει «φωνή» και να αντιμετωπίσει συλλογικά τον αθέμιτο ανταγωνισμό. Μέσα από το «FreshCon Market», η έκθεση γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ παραγωγής και μεγάλων αλυσίδων λιανεμπορίου, επιταχύνοντας τη μετάβαση σε ένα πιο σύγχρονο, εξωστρεφές και, πάνω από όλα, προστατευμένο μοντέλο αγροτικής επιχειρηματικότητας.
