Οι κρητικές πιπεριές συγκαταλέγονται στα πιο επιτυχημένα κρητικά θερμοκηπιακά λαχανικά, ενώ είναι οι Φλωρίνης και το Κέρατο των τύπων Corno και Lyra, που αποφέρουν τις υψηλότερες τιμές σε παραγωγούς και διακινητές. Σημειωτέον δε, ότι οι υπόλοιποι τύποι πιπεριών –ο Ντολμάς και η Φλάσκα- καλλιεργούνται κυρίως για την εγχώρια αγορά, κι επομένως έχουν μικρότερη ζήτηση και χαμηλότερες τιμές.
Ωστόσο, αν δούμε το θέμα από πιο γενική, ευρωπαϊκή σκοπιά, σύμφωνα με τα στοιχεία που εξέδωσε η ευρωπαϊκή στατιστική υπηρεσία Euroestacom (ICEX-Eurostat) για την εξέλιξη του μεριδίου της ελληνικής πιπεριάς στο σύνολο των προμηθειών της αγοράς της ΕΕ, η Ελλάδα βρίσκεται σταθερά στην 9η θέση (από πλευράς όγκου) με τα κράτη που προμήθευσαν πιπεριές την ΕΕ, με 6,08 εκατομμύρια
