Η 10η έκθεση Freskon επιστρέφει δυναμικά και φέτος, φέρνοντας στο προσκήνιο τις πιο καινοτόμες και δυναμικές τάσεις του φρουτολαχανικού τομέα. Στο πλαίσιο αυτό, το Berry Workshop, που θα πραγματοποιηθεί στις 25 Απριλίου 2026, αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για επαγγελματίες και λάτρεις των berries να συγκεντρωθούν και να εξερευνήσουν τον κόσμο των μικρών αυτών καρπών που κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερο έδαφος στις αγορές του εξωτερικού και της Ελλάδας.
Το workshop θα επικεντρωθεί στα βατόμουρα (blackberries), μύρτιλα (blueberries), σμέουρα (raspberries) αλλά και σε άλλα «μικρά θαύματα» της φύσης, αναδεικνύοντας τόσο την γευστική τους αξία όσο και τη δυναμική τους στην υγιεινή διατροφή και την επιχειρηματική ανάπτυξη. Πρόκειται για μια εκδήλωση που συνδέει την επιστημονική γνώση με την πρακτική εμπειρία, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η καινοτομία συναντά τις ευκαιρίες στην αγορά.
Το Berry Workshop θα συγκεντρώσει κορυφαίους παραγωγούς, εξαγωγείς, εμπόρους, τεχνολόγους τροφίμων αλλά και ερευνητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν παρουσιάσεις και πάνελ συζητήσεων όπου θα αναλυθούν οι νέες τεχνολογίες καλλιέργειας, οι εξελίξεις στη συσκευασία, οι διεθνείς τάσεις κατανάλωσης καθώς και οι προοπτικές εξαγωγών για τους μικρούς καρπούς. Κάθε ενότητα έχει σχεδιαστεί ώστε να προσφέρει πρακτική γνώση αλλά και επιχειρηματική έμπνευση για όσους επενδύουν στον τομέα των berries.
Οι φετινοί ομιλητές
Hans Puijk
Iδιοκτήτης του ομίλου Puijk Group
Ο Hans Puijk είναι καλλιεργητής berries τρίτης γενιάς και ιδιοκτήτης/διευθυντής του ομίλου Puijk Group, στον οποίο ανήκουν: η Puijk Fruit, με εξειδίκευση στην καλλιέργεια βατόμουρων, φραγκοστάφυλων και σμέουρων· η Puijk Plant, που επικεντρώνεται στον υψηλής ποιότητας πολλαπλασιασμό φυτών σμέουρου, βατόμουρου και φραγκοστάφυλου· η Puijk Consultancy, που παρέχει στρατηγικές συμβουλές σχετικά με τον προγραμματισμό καλλιεργειών, τη λίπανση, την φυτοπροστασία και τη διαχείριση νερού· και η Puijk Research, η οποία διεξάγει πρακτική έρευνα και καινοτομία σε ποικιλίες, αποδόσεις, γεύση και τεχνικές συγκομιδής.
Στο πλαίσιο του ομίλου, ο Hans ηγείται επίσης του BrightBerries, που επικεντρώνεται αποκλειστικά στη βελτίωση και την ανάπτυξη νέων ποικιλιών μικρών φρούτων, δίνοντας έμφαση στη γεύση, την απόδοση και τη διάρκεια ζωής στο ράφι, σε στενή συνεργασία με διεθνείς καλλιεργητές και συνεργάτες.
Jorge Pedro Rosa Duarte
ΔιευθύνωνΣύμβουλοςτηςHortitool Consulting Lda
Ο Jorge Pedro Rosa Duarte είναι Πορτογάλος γεωπόνος και επιχειρηματίας με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στην καλλιέργεια berries και στη συμβουλευτική αγροτικών επιχειρήσεων. Από το 2015 είναι CEO της Hortitool Consulting Lda., όπου έχει ηγηθεί πολυεπιστημονικών ομάδων σε 10 χώρες και έχει προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες για περισσότερα από 1.500 εκτάρια παραγωγής μούρων. Απόφοιτος του Πανεπιστημίου του Αλγκάρβε, ο Jorge είναι συν-συγγραφέας του βιβλίου «Growing Berries in Substrate», το οποίο θεωρείται σημείο αναφοράς για τα σύγχρονα συστήματα καλλιέργειας μούρων, ενώ έχει συμβάλει και στην εισαγωγή πολλών νέων ποικιλιών μούρων στην Πορτογαλία. Έχει συνδιοργανώσει το Morocco Berry Conference, συμμετέχει σε επιστημονικές επιτροπές και διδάσκει εξειδικευμένα masterclasses για παραγωγούς, τεχνικούς και επενδυτές σε Ευρώπη, Καύκασο και Βόρεια Αφρική. Μέσα από τεχνικά προγράμματα κατάρτισης, επιτόπιους ελέγχους και στρατηγικές συμβουλευτικές υπηρεσίες, συνδέει την αιχμή της επιστήμης με τις πρακτικές αποφάσεις που λαμβάνονται στο χωράφι. Με πάθος για την καινοτομία, τα δεδομένα και τη βιωσιμότητα, ο Jorge στηρίζει επιχειρήσεις μούρων στην αύξηση της κερδοφορίας τους, ενώ ταυτόχρονα βελτιώνει την αποδοτικότητα των πόρων, την ποιότητα των καρπών και τη μακροχρόνια υγεία του εδάφους και των υποστρωμάτων. Μιλά άπταιστα Πορτογαλικά, Ισπανικά και Αγγλικά.
Οι χορηγίες
Οι εταιρείες που ενδιαφέρονται να ενισχύσουν το Berry Workshop και να συνδεθούν με ένα από τα πιο δυναμικά και αναπτυσσόμενα κομμάτια του αγροδιατροφικού τομέα έχουν τη δυνατότητα να συμμετάσχουν ως χορηγοί της εκδήλωσης. Η χορηγία προσφέρει σημαντικά οφέλη προβολής, δικτύωσης και τοποθέτησης σε ένα εξειδικευμένο κοινό επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται ενεργά στην παραγωγή, εμπορία και τεχνολογία των berries. Όσες εταιρείες επιθυμούν να ενημερωθούν αναλυτικά για τα διαθέσιμα πακέτα ή να εξετάσουν προσαρμοσμένες λύσεις χορηγίας, μπορούν να επικοινωνήσουν στο anna.m@froutonea.gr ή τηλεφωνικά στο 210 4812212.
