Όπως γράψαμε στο τεύχος 300, κάποια ανισορροπία εκφράστηκε στις τελευταίες προμήθειες της ολλανδικής αγοράς ολλανδικών φθινοπωρινών αγγουριών, που γρήγορα καλύφθηκε με κάποιες μικρές, έκτακτες εισαγωγές από την Ισπανία και ανεπαίσθητη ανατίμηση του προϊόντος. Ωστόσο, τέτοιο καιρό πέρυσι, οι υψηλές τιμές της ενέργειας επέδρασσαν ώστε γενικά η προσφορά από τα ολλανδικά θερμοκήπια να είναι μικρή και την άνοιξη, όχι μόνο στα αγγούρια, αλλά και στις τομάτες και σε όλα τα προϊόντα, οπότε τα ολλανδικά σούπερ μάρκετ αναγκάστηκαν να στραφούν σε εισαγωγές από τη Νότια Ευρώπη. Ωστόσο, φέτος τα πράγματα είναι διαφορετικά. Πώς θα εξελιχθούν λοιπόν το επόμενο διάστημα; Παρακάτω καταγράφονται οι τοποθετήσεις των ολλανδικών αλυσίδων ALDI και LIDL Netherlands, σχετικά με το σχεδιασμό των προμηθειών τους και τις στρατηγικές τους για το υπόλοιπο της χειμερινής περιόδου.
Η ALDI
Από πλευράς της ALDI Ολλανδίας δεν είναι σαφές σε ποιο βαθμό θα καταφύγει φέτος σε προμήθειες από το εξωτερικό. Η εκπρόσωπος της εταιρείας, κα Tamara van der Sleen, απάντησε στην ερώτηση αυτή λέγοντας: «Για να καλύψουμε τη ζήτηση των αγοραστών, κάνουμε καλές συμφωνίες με τους τακτικούς Ολλανδούς καλλιεργητές μας. Για να ικανοποιήσουμε αυτήν τη ζήτηση της τυπικής γκάμας φρούτων και λαχανικών, όπως και τα προηγούμενα χρόνια, εισάγουμε από την Ισπανία». Ακόμη, σημειώνει ότι: «…τα ξεχασμένα ολλανδικά λαχανικά, όπως τα παστινάκια και η σελινόριζα, γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Τα φρέσκα προϊόντα μας απολαμβάνουν μεγαλύτερη προσοχή στα φυλλάδιά μας και έχουμε ενδιαφέρουσες προσφορές, τις οποίες χρησιμοποιούμε για να δείξουμε στους πελάτες ότι είναι πολύ συμφέρουσα η κατανάλωση τοπικών, εποχιακών προϊόντων φρούτων και λαχανικών και το χειμώνα».
Η LIDL
Από την πλευρά του, το γραφείο τύπου της Lidl αναφέρει: «Προσφέρουμε πάντα όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία και προωθούμε ενεργά τα τοπικά, εποχιακά προϊόντα, που στα χειμωνιάτικα περιλαμβάνονται κολοκύθες, παστινάκια και διάφορα είδη λάχανου. Η αφετηρία μας είναι ότι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά μας είναι ολλανδικά, εφόσον είναι διαθέσιμα. Αν όχι, καταφεύγουμε σε εισαγωγές». Ωστόσο, η Lidl ικανοποιεί και την επιθυμία των ανθρώπων να μπορούν να αγοράζουν ορισμένα προϊόντα και εκτός εποχής. Συγκεκριμένα, σημειώνει πως: «…με χαρά ικανοποιούμε αυτήν την ανάγκη -και πάλι όμως, προσπαθούμε πρώτα να προμηθευτούμε αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά από την τοπική αγορά. Η βελτιστοποίηση της καλλιέργειας και οι τεχνικές αποθήκευσης καθιστούν αυτή μας την προσπάθεια όλο και περισσότερο εφικτή. Παρόλα αυτά, λόγω της εποχικότητας, πρέπει να εισάγουμε ορισμένα προϊόντα, αν και φέτος υπάρχει άφθονη προσφορά από την καλλιέργεια υπό τεχνητό φωτισμό».
Φ.Κ.
