Συνολικά 15 προϊόντα και υπηρεσίες φρούτων και λαχανικών συμμετείχαν στα Innovation Hub Awards και υπερασπίστηκαν την υποψηφιότητά τους την τελευταία ημέρα της Fruit Attraction 2023 μπροστά σε μια κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από τη María Camino Arroyo, αναπληρώτρια γενική διευθύντρια φρούτων, λαχανικών και αμπελουργίας του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, τον Gonzaga Ruiz de Gauna, διευθυντή της Τεχνολογικής Πλατφόρμας Βιοτεχνολογίας Φυτών BIOVEGEN, τον Rubén Moratiel, καθηγητή στο Πολυτεχνείο της Μαδρίτης, τον Victorio José Teruel Muñoz, Αναπληρωτή Γενικό Διευθυντή Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, το Autonomous Body Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) και τον Luis B. Martín, επικεφαλής του Τεχνικού Τμήματος της FEPEX. Η κριτική επιτροπή αποφάσισε να απονείμει το βραβείο Fresh Produce στην εταιρεία xEXPRIMIR, το βραβείο F&V Industry απονεμήθηκε στην FMC AGRICULTURAL SOLUTION , και στην κατηγορία Sustainability Actions and Commitment, νικήτρια αναδείχθηκε η CAPEC, με κάθε νικητή να λαμβάνει 2.000 ευρώ.
Το προφίλ των νικητών
1. Στην περίπτωση των φρέσκων προϊόντων, η εταιρεία xEXPRIMIR παρουσίασε τις φρέσκες σούπες Julia, μια εντελώς καινοτόμο ιδέα τροφίμων, με φρέσκα συστατικά, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή αρωματικές ουσίες.
2. Στην κατηγορία της Βοηθητικής Βιομηχανίας, η FMC AGRICULTURAL SOLUTION ήταν η νικήτρια με το προϊόν Verimark, ένα νέο εντομοκτόνο ευρέος φάσματος για την κηπευτική θερμοκηπίου για την καταπολέμηση της λευκής μύγας, των αφίδων, των θριπών, των λεπιδοπτέρων και των φυλλοφάγων με εξαιρετικό περιβαλλοντικό προφίλ και στη βοηθητική πανίδα για εφαρμογές στάγδην άρδευσης με βελτιστοποιημένη σύνθεση.
3. Και τέλος, στην κατηγορία Δράσεις βιωσιμότητας και δέσμευσης, η CAPEC παρουσίασε ένα κλειστό κύκλωμα για την επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση πλαστικών κιβωτίων φρούτων και λαχανικών.
Η ταυτότητα των υποψηφιοτήτων
Τα 15 προϊόντα που αναγνωρίστηκαν από την κριτική επιτροπή ως φιναλίστ στις διάφορες κατηγορίες ήταν τα παρακάτω.
Κατηγορία φρέσκων προϊόντων
AXARFRUIT: AvoCheese
FLORETTE IBERICA ALIMENTARIA: Πλήρης σαλάτα με κοτόπουλο και αυγά
FRUBAÇA – COPA: Smoothie Bowls από ζωντανές καλλιέργειες
SURINVER: Σειρά παραδοσιακών vegan πιάτων
XEXPRIMIR: Φρέσκες σούπες Julia.
Βιομηχανία F&V
GREEN HAS IBERIA: Eranthis
HECTRE: Spectre για κεράσια
INNOFLOWER: Νέα συσκευασία για βρώσιμα λουλούδια
FMC ARICULTURAL SOLUTION: Verimark
SANIFRUIT: SaniTomato.
Δράσεις βιωσιμότητας και δέσμευσης
AKO GROUP: Δείκτες διάρκειας ζωής τροφίμων
CAPEC: Επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση πλαστικών κιβωτίων φρούτων και λαχανικών σε κλειστό κύκλο
CKF: Earthcycle Blueberry Top Seal Punnet
ONETHIRD: Πρόβλεψη διάρκειας ζωής προϊόντων σε πραγματικό χρόνο για την αποφυγή σπατάλης τροφίμων
VERTIGO TECHNOLOGIES: Fresco Microwave Sensing.
