Στους 39,37 εκατ. τόνους εκτιμάται η παγκόσμια ποσότητα βιομηχανικής τομάτας που θα οδηγηθεί στη μεταποίηση το 2026, καταγράφοντας μείωση 2,6% σε σύγκριση με τους 40,43 εκατ. τόνους του 2025. Σύμφωνα με τα προκαταρκτικά στοιχεία της Παγκόσμιας Οργάνωσης Μεταποιητών Τομάτας (WPTC), η φετινή ποσότητα υπολείπεται κατά 3,5% και της αρχικής πρόβλεψης του Φεβρουαρίου, η οποία ανερχόταν στους 40,75 εκατ. τόνους.
Αντίθετα με τη συνολική υποχώρηση, η Ιταλία ολοκλήρωσε τη φετινή περίοδο με παραγωγή-ρεκόρ 6,356 εκατ. τόνων, έναντι 5,843 εκατ. τόνων το 2025. Ωστόσο, καταγράφηκαν σημαντικές διαφοροποιήσεις μεταξύ Βορρά και Νότου, καθώς οι χαλαζοπτώσεις περιόρισαν τις αποδόσεις στις βόρειες περιοχές, ενώ στη Νότια Ιταλία αυτές ξεπέρασαν τους 85 τόνους ανά εκτάριο.
Στην Ισπανία, η παραγωγή εκτιμάται στους 2,565 εκατ. τόνους, με τους διαδοχικούς καύσωνες να προκαλούν απώλειες και προβλήματα στην ποιότητα των καρπών. Η παραγωγή στην Ανδαλουσία διαμορφώθηκε περίπου 12% χαμηλότερα από τις προβλέψεις και στην Εξτρεμαδούρα κατά 8%.
Σημαντική υποχώρηση καταγράφηκε και στην Καλιφόρνια, όπου η παραγωγή περιορίστηκε στους 9,36 εκατ. τόνους, μειωμένη κατά 8,6% σε ετήσια βάση. Αντίθετα, στην Κίνα η μεταποιημένη ποσότητα αυξήθηκε στους 5,15 εκατ. τόνους, παραμένοντας ωστόσο κατά 700.000 τόνους χαμηλότερη από τον αρχικό στόχο.
Η εικόνα της φετινής περιόδου αναδεικνύει τις έντονες διαφοροποιήσεις μεταξύ των βασικών παραγωγικών χωρών, με τις ακραίες καιρικές συνθήκες να επηρεάζουν τόσο τις αποδόσεις όσο και την ποιότητα της πρώτης ύλης.
Πηγή: Παγκόσμια Οργάνωση Μεταποιητών Τομάτας (WPTC)
Γ.Ζ.
