spot_img

Αβοκάντο: Μείωση της νέας παραγωγής κατά 8% στο Μεξικό

Τον περασμένο Οκτώβριο ξεκίνησε η συγκομιδή του αβοκάντο της νέας σεζόν στο Μεξικό, με τις σχετικές εργασίες να εξελίσσονται με εντατικούς ρυθμούς μέχρι τον Φεβρουάριο και την παραγωγή να αναμένεται φέτος κατά 8% μικρότερη σε σχέση με πέρυσι, στους 2,33 εκατ. τόνους. Όπως σημειώνουν οι καλλιεργητές, η φετινή μείωση ήταν αναμενόμενη καθώς πέρυσι καταγράφηκε ρεκόρ παραγωγής. Επιπρόσθετα, οι ανεπαρκείς βροχοπτώσεις και οι υψηλές θερμοκρασίες είναι πιθανό να έχουν τις δικές τους επιπτώσεις.

Τα δεδομένα του Μεξικού

Το Μεξικό είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αβοκάντο στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας το 30% της παγκόσμιας παραγωγής. Η καλλιεργούμενη έκταση αυξάνεται σταθερά χρόνο με το χρόνο, με ετήσιο ρυθμό αύξησης 3%, κυρίως λόγω της υψηλής κερδοφορίας και της αυξημένης διεθνούς ζήτησης. Σήμερα, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις με αβοκάντο υπολογίζονται στα 2.271.260 στρέμματα και οι παραγωγικές στα 2.259.100. Το παραγωγικότερο διάστημα είναι από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο, ενώ οι εξαγωγές πραγματοποιούνται κατά κύριο λόγο το τρίμηνο Μαρτίου, Απριλίου, Μαΐου. Ο υπόλοιποι μήνες χαρακτηρίζονται από γενική ύφεση των εργασιών.

Όσον αφορά τις ποικιλίες, το Μεξικό παράγει τρεις ποικιλίες αβοκάντο, με την Hass να αντιπροσωπεύει το 97% της συνολικής παραγωγής και τις Criollo και Fuerte να αντιπροσωπεύουν το υπόλοιπο 3%.

Οι παραγωγικότερες επαρχίες

Το 75% της μεξικανικής παραγωγής αβοκάντο και το 81% της αξίας της προέρχεται από την επαρχία Michoacán. Η Michoacán είναι επίσης η μόνη επαρχία με φυτοϋγειονομική πιστοποίηση για εξαγωγή Η.Π.Α. Σύμφωνα με την Ένωση Παραγωγών, Συσκευαστών και Εξαγωγέων Αβοκάντο του Μεξικού (APEAM), υπάρχουν περισσότεροι από 29.000 παραγωγοί στη συγκεκριμένη επαρχία, όπου κυριαρχούν οι εκμεταλλεύσεις των πενήντα έως εκατό στρεμμάτων, που πραγματοποιούν παραγωγή όλο το χρόνο μέσω τεσσάρων συγκομιδών.

Η δεύτερη παραγωγικότερη επαρχία είναι το Jalisco, με περισσότερους από 250.000 τόνους που παράγονται όλο το χρόνο από 3.100 παραγωγούς, αλλά με μεγαλύτερο μέσο όρο κλήρου από τη Michoacán και περισσότερο από το 50% των εκτάσεων να κατέχεται από 15-20 επιχειρήσεις. Για αυτόν τον λόγο η ενσωμάτωση νεών καλλιεργητικών τεχνολογιών είναι πιο έντονη και εκτεταμένη στο Jalisco.

Οι εξαγωγές

Οι Η.Π.Α. απορροφούν το 80% των εξαγωγών μεξικανικών αβοκάντο και με μεγαλύτερη ένταση την περίοδο Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου λόγω του Super Bowl και την περίοδο Απριλίου-Μαΐου λόγω της γιορτής της 5ης Μαΐου. Ανοδική πορεία καταγράφουν όμως και οι εξαγωγές των μεξικανικών αβοκάντο και σε άλλες χώρες με έντονη ζήτηση να προέρχεται από την Ιαπωνία, τον Καναδά, τη Γαλλία και την Ισπανία.

Διαβάστε επίσης

Σχετικά Άρθρα